火鍋大家都很熟悉，而羊肉片是火鍋的主要材料，羊肉可以說是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身體暖身子。（在這里告訴大家一個小技巧：如果做湯菜，想要味道鮮，放幾片羊肉片能起到提鮮的作用）
吃羊肉的人越來越多，尤其是在冬天人們樂此不彼的品嘗著羊肉，但卻不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。
什么？羊肉還有假嗎？這也能造假？
其實假羊肉的事件并不是剛剛發(fā)生的，幾年前市場上就出現(xiàn)了假羊肉。而現(xiàn)在假羊肉是越來越多，主要是不好分辨，而且人們在涮火鍋的時候不是清水下鍋涮，吃的時候也就不會去注意，只是覺得口感不好，以為是次一點的羊肉，就將就著吃了。
說出來你可能會嚇一跳：我周六那天轉了五家羊肉專賣店，而且都是要的最好的且價格最高的羊肉片，令人遺憾的是只有一家店的羊肉片是真的。其它的四家都是有問題的羊肉，而老板卻趾高氣昂的說，這絕對是上等的羊肉，價格在25-30之間。
那么假羊肉是怎么來的呢？難道不是肉嗎？
假羊肉也是肉，只不過就是用的其它的肉（比羊肉片的肉）如，鴨肉、豬肉、牛肉等等，因為羊肉到了冬天需求量非常大，價格會非常高，而別的肉價格會比羊肉便宜好多，在利益的誘導下，一些不良商家開始造假。
假羊肉有什么危害呢？全都是肉也不會有危害吧？
如果只是用其它的肉假扮羊肉當然就沒什么危害，但可惡的是假羊肉里面還添加了羊肉精。羊肉精是香精的一種，以香料為主料時，會有著很好的氣味，能夠提鮮肉食，少量食用不會對身體造成傷害。但如果以化工混合物為主料，能揮發(fā)出有害物質，對人體細胞產(chǎn)生危害，長期食用這樣的食品，體內(nèi)的毒素累積到一定的程度，還可能會致癌。
我們以后再買羊肉片的時候一定要注意觀察，以防買到假羊肉。 今天我就跟大家分享怎么去辨別真假羊肉：不仔細看還真的是很難分辨，都是紅白肉。但我們仔細的觀察一下還是有很大的區(qū)別的。
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發(fā)表于 2012-11-23 14:30
我不在青島