如疏16

直接把博客的來扒下來，做美美噠食品

這款核桃腰果奶，是從塘塘老師腰果奶的方子，根據(jù)自己的材料，變化而來。

原方的口味，是淡淡的堅果香。

變化來的口味，是復(fù)合的堅果香及日式的海苔風(fēng)味～

原方是用昆布煮成高湯再與腰果打成腰果奶，成品可以直接喝，也可以做為各種素食醬汁底，并且能夠冷凍2-3個月慢慢使用在各種料理中~

變化來的做法，是加用了核桃仁，并且直接應(yīng)用了昆布芽粉。

核桃腰果奶

材料：

腰果1/2杯(52g)、核桃仁1/3杯（30g）、昆布芽粉10g(2茶匙）、涼白開800ml

做法：

1、將腰果、核桃仁用涼白開水浸透；

2、取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理機(jī)或豆?jié){機(jī)攪打功能，打至成奶狀即可。

打出來的核桃腰果奶還是蠻濃，喝起來，有點(diǎn)海苔的鮮味；除了堅果的清香和一點(diǎn)甜味，還有海風(fēng)吹來的感覺~

也可以嘗試炒熟的果仁，成品會比較更香一些~

這款植物奶，不僅是純素食者奶類的替代，也是奶品過敏人士的一種選擇~

塘塘老師說，這種植物奶，可以應(yīng)用到任何有奶的料理中，是一種百搭的植物奶~

當(dāng)然，也可以不用昆布，直接原味，更能品嘗到堅果本身的的清甜和香氣~

現(xiàn)在天涼，也可以用稍熱些的水來做這個植物奶。

這種昆布芽粉，是可以做到料理中調(diào)味用的。

個人覺得，也可以用脆海苔，直接來替代昆布高湯和昆布芽粉。

小茜

直接把博客的來扒下來，做美美噠食品

好美膩~~做的好精致~

瞌睡寶

如疏16 發(fā)表于 2016-1-19 11:53
直接把博客的來扒下來，做美美噠食品

已經(jīng)打算嘗試一下了，好美的畫面

luoyi1544

這年頭什么人都有。。。

翔翔麻麻WW

看著很誘人

deidei1986

真不錯。

牛奶糖6號

哇，拍的好好啊~

舒啡

哎呀 這個好想很適合我這個孕婦耶，嘿嘿

青桂源果果

美味又營養(yǎng)！

辰辰媽媽青島

昆布芽粉是什么啊