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    發(fā)表于 2016-1-15 09:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    老家諺語:“臘七臘八,凍死叫化”。意思是說,到了臘月初八,已經(jīng)是一年中最寒冷的時候了。每到這一天,家鄉(xiāng)的人們都有喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)慣。屆時,人們總是把平時貯藏的各種豆類、大米、大棗,加上紅白蘿卜、玉米糝等,加上豆腐干、臘肉顆粒,再輔以油鹽姜蔥等調(diào)料,煮成一大鍋稀粥。臘八粥因為原料復(fù)雜,煮制過程十分精細,以致粥未入口,就香氣四溢,引得大人孩子饞涎欲滴。在那些食物匱乏,生活不太寬裕的年月,吃臘八粥形同過節(jié),所以,人們又稱這一天為“臘八節(jié)”。

    臘八粥的材料就這些~~~
    也沒什么標準的版本
    反正五谷雜糧多選幾樣
    愛吃什么放什么
    冰糖和桂圓干很重要哦 放進去很好吃 桂圓干我放了好多~ 照片沒拍

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    黑米、糯米、小米、糙米

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    紅豆、綠豆、薏仁

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    紅棗、蓮子、花生、蕓豆~

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    豆類我都提前泡上了,泡了一天。
    先煮了半個小時。
    再跟別的材料一起煮
    老公說好像吃起來像哇哈哈八寶粥

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    看吧,桂圓放好多哇~~吼吼
    不過也不能放太多,吃太多上火,適量適量~~
    自己做就是好~~

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    我媽媽今年準備做超級美味的臘八粥,哈哈,期待中

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    一般不會自己做,好麻煩,找個粥店喝一碗

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    每年都會期待媽媽做的臘八粥

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    我家每年都會腌臘八蒜,特別好吃

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    嗯嗯,你的帖子提醒我準備豆子了,這個周日就是臘八了~~~

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    周日就是臘八了呢,好快

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    謝謝分享,明天去買材料后天做起來~

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    過了臘八就是年

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    明天準備做!謝謝分享!
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    壓力鍋熬了一鍋,自己做就是好吃
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