qdxmm4

為了給椒椒交任務(wù),主要是我同事讓我給她兒子做個蛋糕,想了下就做了南瓜輕乳酪蛋糕,但是可能是蛋白打的有點(diǎn)過,所以表面裂了個大口子,我就叫它開口笑版的了



方子：（6寸）
奶油奶酪：80克
牛奶：150克
蛋黃：3個
黃油：40克
低粉：50克
南瓜泥：50克
蛋白：3個
糖：60克
檸檬汁：少許




作法：
1、奶油奶酪和牛奶隔水加熱，攪拌至呈糊狀，加入溶化后的黃油拌均。

2、南瓜泥和蛋黃拌均后加入奶酪糊里拌均。


3、篩入低粉到奶酪糊里拌均。

4、蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，分次加糖打到濕性發(fā)泡即可。


5、分次混合奶酪糊和蛋白糊。


6、170度預(yù)熱烤箱，烤盤加水，模具放烤網(wǎng)上，烤20分鐘至表面上色后轉(zhuǎn)150度再烤40分鐘。
7、出爐兩分鐘趁熱脫模，涼后放冰箱冷藏。



   傷心了,好大的口子啊,老公還在旁邊偷笑,他說反正已經(jīng)這樣了,就分成2半,一半給我同事,那一半他要自己吃,氣死我了,只知道吃,不過味道不錯,吃不出南瓜來,我就不喜歡吃南瓜,不過做還可以接受

[ 本帖最后由 qdxmm4 于 2010-1-21 12:52 編輯 ]

laura1980

這個帖子上次好像看過哦

laura1980

想起來了，我看過你的博客

qdxmm4

要不你再去踩幾次,增加點(diǎn)擊率?

michelin

嫩真厲害，俺怎么就不會呢，開個班吧，俺報名去學(xué)學(xué)

孩子他娘

手巧的媽媽們，幸福的寶貝們。。5555俺也想吃...

許楊媽媽

還真是開口笑了

laura1980

原帖由 qdxmm4 于 2010-1-21 16:31 發(fā)表
要不你再去踩幾次,增加點(diǎn)擊率?

我加了你的博，不過你沒反應(yīng)