2008-樂(lè)樂(lè)

水肉片所用材料：
     主料： 五花肉半斤，豆芽，當(dāng)然不喜歡吃豆芽的也可以用（油菜，土豆，豆腐，豆腐皮，粉條）等都可以的）只要自己喜歡。
     配料：干辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，生抽醬油，料酒，淀粉，脾縣豆瓣（是四川產(chǎn)的）花生油
     第一部：把肉洗凈，切成薄片，不要太厚。
     第二部：把肉放盤子里淹起來(lái)，所放調(diào)料蔥，姜，（各兩三片）生抽醬油，料酒，淀粉，鹽，雞精，（味精也行）根據(jù)個(gè)人口味放。然后把豆芽也洗凈備用。
     第三部：把要用的干辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，脾縣豆瓣（要剁碎哦）準(zhǔn)備好備用。
     第四部：把洗凈的豆芽用水煮好放到大碗里備用。
     第四部：點(diǎn)火開始做在鍋里放上花生油（比平常炒菜時(shí)的油多點(diǎn)）等鍋里油開了，然后放上干辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，脾縣豆瓣熱炒再放點(diǎn)生抽醬油，料酒，鹽，然后把鍋里的辣椒用勺子撈到一個(gè)小碗里（別到掉哦，當(dāng)然也可以不撈）最后加上水燒開，放上已經(jīng)淹好的肉片煮到鍋開2-4分鐘就可以（少煮一會(huì)肉嫩），當(dāng)然想多煮會(huì)也行的。煮好的肉片撈到大碗里也就是之前煮好的豆芽上面，撈凈魚肉就把鍋里的湯倒到肉片上。最后在根據(jù)個(gè)人口味可以灑上點(diǎn)蔥花（香菜也可以），大公告成。本來(lái)想把做好的圖片傳給大家看看的，可惜我不會(huì)傳。親們還有什么不會(huì)的可以問(wèn)我，也可以加我的QQ739091520

姐妹們我可是地道的四川人哦，現(xiàn)在在美麗的青島我還會(huì)做好多菜比如泡椒鳳抓，川貝涼皮好多菜呢。只要想學(xué)的我都可以教你們，免費(fèi)的，每天在家?guī)Ш⒆右埠軣o(wú)聊的，你們會(huì)的也可以教我??？互相學(xué)習(xí)嗎？

陽(yáng)陽(yáng)她媽

太厲害了你，你老公肯定很喜歡吃你做的飯！

嘉一媽媽

看的我都餓了~

zangqing0606

水
╭︿︿︿╮
{/ o  o /}  
( (oo) )   
  ︶ ︶︶
豬魚？？？

穎穎媽

好像已經(jīng)覺得辣乎乎的了
冬天吃這個(gè)暖和呀，只要不長(zhǎng)痘痘就好啊哈哈

2008-樂(lè)樂(lè)

是的，我老公很喜歡吃我做的菜，不好意思錯(cuò)字了。

sigel125

哈哈，我們家都是我老公在做
他也學(xué)做了水煮魚呢
不過(guò)還是樓主的這個(gè)看著更地道

孩子他娘

脾縣豆瓣不好買吧?

papa987

味道好像很好的說(shuō)~~~~好想吃啊

綠色球球

我愛吃水煮肉片和水煮魚

桃子

看的都餓了，俺不會(huì)做也沒(méi)時(shí)間做。有機(jī)會(huì)一定好好學(xué)學(xué)

月亮

真的很地道呢，等俺也試試

我家的淘淘

學(xué)習(xí)了謝謝樓主

laura1980

原帖由 孩子他娘@qd 于 2009-11-1 23:14 發(fā)表
脾縣豆瓣不好買吧?

這個(gè)東西基本每個(gè)超市都有，俺樓下的小賣部都有的

寶貝馨媽

饞死俺了，拼命咽口水啊，俺愛吃川菜，可現(xiàn)在不能吃辣啊

寶貝媽

親教教俺泡椒風(fēng)爪怎么做吧，俺喜歡吃。