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    香香媽

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    發(fā)表于 2009-9-26 13:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    今天跟老媽學了一手啊,以前**翅的時候都要先用油炒一下再開始燉,但老媽說那樣做出來的雞翅太油了,不如這樣的做法:
    先把雞翅焯一下(一定要用冷水,煮開即好);如果直接用熱水焯,肉會不嫩的。
    然后把雞翅洗一下,就開始直接放水中燉,放上老抽,蔥姜和八角大料。
    最后燉的差不多的時候,可以加入菜,這次我們加的是新鮮的蘑菇。
    味道超贊噢。
    上片片大家看看吧。
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    香香媽

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    最重要的是這樣做出的雞翅一點兒也不油膩啊。

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    看上去真不錯,回家試試去!
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    好那俺也試試,你回來了沒有呀
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    正合俺的口味,今天還跟老公說想吃雞翅了呢
    犇犇媽媽

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    俺也想吃了啊。

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    嗯,學習了,燉雞是不是也可以這么做???反正俺做的時候 都是先炒一下,再用加水燉滴,下次試試   
    米妮宸宸

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    口水流了一地~

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    看得我想吃了,周末也做做
    laura

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    改天我也做來嘗嘗
    一口蘋果

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    會做飯的媽媽很多,呵呵

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    想吃嫩,看看回家俺也做去

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    偶來說一個,把雞翅從中間剁開,或開個小口,先用料酒翻炒一下,再用老抽,干辣椒(去籽)糖少許 八角喂一下,如果加可樂,燒至收汁,我的最愛
    我愛牛寶

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    哇,勾出我的饞蟲來了

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    俺就會做一個可樂雞翅,現(xiàn)在又學了一種

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    贊,勤勞的媽媽哦~

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    謝謝分享,要學習一下啊
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    雞翅新做法!(味道超贊)
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