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首先要隆重介紹的是,偶公公婆婆辛苦做出來(lái)的湖北過(guò)年特色菜品——魚(yú)糕
該產(chǎn)品原料如下:
草魚(yú)(去凈魚(yú)皮,魚(yú)骨,僅取其乳白色魚(yú)肉),豬肉(必須是肥的不見(jiàn)一絲紅色的肥肉),土豆淀粉,雞蛋,姜。。。。。其余配料忘記了 這可完全是個(gè)功夫活,且不說(shuō)魚(yú)肉去骨去皮的辛勞,單只魚(yú)肉全憑人力剁為肉漿便費(fèi)了我公公大半天時(shí)間。先蒸半熟后,再在表面涂抹一層雞蛋黃,出來(lái)的成品便是雪白帶黃 色頂戴,味道嗎,自然是鮮美無(wú)比了,可以涮,也可以直接吃,冷藏存放能放6-7天呢
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