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主題


    

    

    

    

發(fā)表于 2016-2-21 21:25
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    美味披薩做起來，請不要喊我廚娘年前在家學(xué)做的披薩，因?yàn)橛袀€(gè)烤披薩的模具不想讓他太孤獨(dú)…
    
餅子材料嘿簡單，高粉140克，低粉60克，蛋黃我用老一個(gè)，黃油20克。我承認(rèn)，我在揉面方面確實(shí)嘿欠缺，每次揉出來都不光滑，而且力也不夠，真的是死穴呀，不過還好后面口感沒有影響好多。
    

    


    

    

    

    


    


    


        QQ截圖20160221211247.png

        

    


    


    

    


    

    


    

    

    

    


    


    


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餅子做法簡單，面粉先過篩，過好的面粉加入一個(gè)蛋黃，和融化的黃油伴勻，之后把10克的干酵母粉用100ml的溫水融化分次倒入各種揉，餅子揉成團(tuán)，完成，包上保鮮膜等待發(fā)酵
    
等發(fā)酵到原先的兩倍大，拿出來分成兩個(gè)，因?yàn)榱慷?，做個(gè)披薩餅要不到愣個(gè)多的餅底，另一個(gè)不用的放冰箱封好，下次用
    
準(zhǔn)備就緒以后，烤盤刷油，主要是防止粘，把餅底鋪上去，用叉子叉出小洞，擠出番茄醬把餅底都刷一遍
    

    


    

    

    

    


    


    


        QQ截圖20160221211317.png

        

    


    


    

    


    
然后做上面的內(nèi)容，我做的雞肉，也還是比較簡單，雞胸肉先切丁兒，然后用料酒，鹽，生抽腌制10分鐘
    

    


    

    

    

    


    


    


        QQ截圖20160221211330.png

        

    


    


    

    


    
烤盤鋪錫箔紙，入烤箱烤熟，溫度隨便設(shè)的，180度，15分鐘
    

    


    

    

    

    


    


    


        QQ截圖20160221211338.png

        

    


    


    

    


    
烤熟的樣子有點(diǎn)丑，其實(shí)味道還好
    

    


    

    

    

    


    


    


        QQ截圖20160221211346.png

        

    


    


    

    


    

    


    

    

    

    


    


    


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烤好的肉放旁邊，青紅彩椒切成圈～有些加老洋蔥，我沒加，我還加老點(diǎn)玉米腸顆粒
    

    

    
材料準(zhǔn)備齊全，把剛才的餅子拿出來，撒一層馬蘇里芝士碎，再在上面鋪上雞肉丁兒，青紅椒，玉米腸顆粒，之后再在最上面灑上厚厚一層芝士碎，準(zhǔn)備齊老，200度烤20分鐘
    

    


    

    

    

    


    


    


        QQ截圖20160221211404.png

        

    


    


    

    


    
出爐后這個(gè)樣子，餅底不是很厚，看起講究，吃起味道不錯(cuò)
    

    


    

    

    

    


    


    


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    看起來不錯(cuò)啊~
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    賣相不錯(cuò)。估計(jì)餅再厚點(diǎn)兒就更好了
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    贊一個(gè)。。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    做的真不錯(cuò)！
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    準(zhǔn)備點(diǎn)土豆泥，或者奶酪，做個(gè)卷邊披薩！
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    不用去批薩店了。自己做的真材實(shí)料
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    


    

    

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    美味披薩做起來，請不要喊我廚娘
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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