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主題


    

    

    

    

發(fā)表于 2016-2-22 14:40
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          自從家中有了小baby，突然沒(méi)有屬于自己的整段時(shí)間，每日煮飯，清掃洗濯，打理花草都要去擠時(shí)間，幸好小盆友還算乖，才能在每日の忙碌育兒生活中喘息片刻。
    
      整理記錄兩個(gè)小食譜，很久前煮的金桔果醬，還有家里時(shí)常要烤來(lái)解饞的小餅干。在微博里也分享過(guò)，無(wú)奈字?jǐn)?shù)有限，簡(jiǎn)略的食譜有可能會(huì)讓從來(lái)沒(méi)做過(guò)的人不敢下手甚至帶來(lái)誤導(dǎo)，至少這里還寫(xiě)得明白，也算是給自己的一份記錄~
    



    

    

    

    


    


    


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材料：小金橘500克，冰糖150克，白糖100克，檸檬半只。
    
方法：
    
1 金桔鹽水浸泡1小時(shí)，洗干凈剖開(kāi)去核，切小丁，放在搪瓷鍋或不銹鋼鍋?zhàn)永铩?br />
2 倒入冰糖和白砂糖腌漬兩小時(shí)。
    
3 開(kāi)小火，不斷攪拌，慢熬，見(jiàn)湯汁變濃，擠入半個(gè)檸檬汁，繼續(xù)攪拌至濃稠，這時(shí)醬汁會(huì)變得濃郁晶瑩。
    
4 趁熱裝入洗干凈消毒過(guò)的耐熱玻璃瓶（我都是用熱開(kāi)水燙過(guò)晾干），擰緊蓋子倒置一會(huì)兒。等稍微溫一點(diǎn)放冰箱冷藏，可保存三周左右。
    

    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    


    

    

 



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    小貼士：煮果醬的時(shí)候要不停的攪拌，要不然會(huì)糊鍋的~
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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【蔓越莓核桃小餅】
    
        我家超級(jí)愛(ài)吃的一款小餅干，憂(yōu)傷時(shí)烤一盤(pán)，開(kāi)心時(shí)也來(lái)一盤(pán)，總而言之，很喜歡~~推薦
    
       說(shuō)它是餅干，入口又沒(méi)那么干，有點(diǎn)脆有點(diǎn)酥，又有大塊的核桃和蔓越莓，怎能不愛(ài)啊，最關(guān)鍵的是，它很健康，吃起來(lái)沒(méi)太多負(fù)擔(dān)~
    

    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    


    

    

 



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    材料：低粉200g,生核桃蔓越莓干一大把，雞蛋110g(三個(gè)草雞蛋），糖30g,鹽1g,橄欖油40g,泡打粉2g（可不加）。 
    
做法：
    
1 烤箱180度預(yù)熱，準(zhǔn)備一只小碗倒入少少橄欖油。（面團(tuán)濕粘，團(tuán)餅干時(shí)抹手用）
    
2 雞蛋打散加入橄欖油拌勻，加入鹽和糖拌勻。
    
3 篩入粉類(lèi)，加核桃碎和蔓越莓拌勻.
    
4 手指沾少量油捏起一小塊面團(tuán)，團(tuán)成小球放入烤盤(pán)壓扁
    
5 預(yù)熱好的烤箱180度烤20分鐘就好～
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    小貼士：1 這款餅干面團(tuán)比較黏手，操作時(shí)一定要抹油；
    
              2 可以用色拉油，橄欖油，核桃油，我用了朋友給的榛子油，一樣好吃；
    
              3 喜歡口感酥一些的可以加無(wú)鋁泡打粉，介意的不加也可，最后烤完烤箱里再燜幾分鐘口感會(huì)更好~
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    不錯(cuò)。。。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    好喜歡這個(gè)果醬啊~
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    果醬看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是對(duì)于我這種懶人來(lái)說(shuō)，，，唉，可望不可即啊
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    喜歡，樓主制作的好美啊，有機(jī)會(huì)一定要嘗試一下
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    


    

    

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    兩個(gè)小食譜，金桔果醬+饞嘴小餅干，給自己一個(gè)交代給大家一份經(jīng) ...
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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