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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 大燒餅版蛋黃酥，半夜起來烤的，不容易啊！

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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復(fù): 17 \| 瀏覽: 6210 \|倒序?yàn)g覽 \| 字體: tT [烘焙DIY] 大燒餅版蛋黃酥，半夜起來烤的，不容易??！ [復(fù)制鏈接]

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發(fā)表于 2016-7-13 10:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

老公和小寶最近都鬧著想吃老婆餅，可是我最近上班太忙，沒時(shí)間跟他們做。昨天連著上了十一個(gè)小時(shí)班，晚上九點(diǎn)趕到家開始做，實(shí)在沒時(shí)間熬老婆餅餡料，直接改做蛋黃酥。
本來烘焙我就很少做，中式酥點(diǎn)也還真是第一次做，然后就在網(wǎng)上找的小方子。
第一次做有點(diǎn)手忙腳亂，又累又困，還忘記帶搟面杖和溫度計(jì)和蛋液刷回家了。
當(dāng)時(shí)真是苦逼的生無可戀了，水油皮把豬油都換成了黃油，并揉不出膜，邊揉邊想砸盆子。
這一定是真愛，反正就這樣的把東西烤出來了，東西還不錯(cuò)，做的十六份的量，最后看到不行，直接做成了9個(gè)大燒餅。
哈哈哈哈，下面是高清**大圖了哈，各位看看吧

第一次做，做成這樣子很滿足了。有沒有經(jīng)常做蛋黃酥的友人給我分享點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)吧

點(diǎn)評

青桂源果果太棒了！看著就想流口水！發(fā)表于 2016-7-18 13:34

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沙發(fā)

發(fā)表于 2016-7-13 10:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這么厲害，要向你學(xué)習(xí)，每次我想做什么的時(shí)候就感覺沒有材料，算了不做了

曉宇的媽媽

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板凳

發(fā)表于 2016-7-13 10:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

中筋粉能揉出膜那真是巧了

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地板

發(fā)表于 2016-7-13 10:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

zm198229 發(fā)表于 2016-7-13 10:34
這么厲害，要向你學(xué)習(xí)，每次我想做什么的時(shí)候就感覺沒有材料，算了不做了 ...

做的還算可以哈，真是第一次做中式的之前我也這樣，，，就不愛動(dòng)彈

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5^#

發(fā)表于 2016-7-13 10:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

曉宇的媽媽發(fā)表于 2016-7-13 10:43
中筋粉能揉出膜那真是巧了

哈哈，用錯(cuò)面粉了

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6^#

發(fā)表于 2016-7-13 10:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

低筋和高筋混合

學(xué) 士

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7^#

發(fā)表于 2016-7-13 10:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這蛋黃不錯(cuò)，流油了

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8^#

發(fā)表于 2016-7-13 11:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

jolinxu 發(fā)表于 2016-7-13 10:45
低筋和高筋混合

原諒我這智商。。。

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9^#

發(fā)表于 2016-7-13 11:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

夏瑤bb 發(fā)表于 2016-7-13 10:45
這蛋黃不錯(cuò)，流油了

恩啊恩啊，看著不錯(cuò)

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10^#

發(fā)表于 2016-7-15 06:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真不錯(cuò)！

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11^#

發(fā)表于 2016-7-17 22:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

樓主，蛋黃是用生的嗎？還是烤熟的
來自[媽媽網(wǎng)Android版]

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12^#

發(fā)表于 2016-7-18 10:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

嘻嘻ha 發(fā)表于 2016-7-15 06:51
真不錯(cuò)！

謝謝親

青桂源果果

果果媽

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青島通淘寶掌柜通

13^#

發(fā)表于 2016-7-18 13:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

老公和小寶最近都鬧著想吃老婆餅，可是我最近上班太忙，沒時(shí)間跟他們做。昨天連著上了十一個(gè)小時(shí)班，晚上九 ...

太棒了！看著就想流口水！

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14^#

發(fā)表于 2016-7-18 13:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

妞妞110703 發(fā)表于 2016-7-17 22:30
樓主，蛋黃是用生的嗎？還是烤熟的

不能用生的，得烤

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15^#

發(fā)表于 2016-7-18 13:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

青桂源果果發(fā)表于 2016-7-18 13:34
太棒了！看著就想流口水！

哈哈，菜鳥，，，謝謝大家的認(rèn)可，我再接再厲

zhengna

學(xué) 士

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發(fā)表于 2016-7-18 17:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 施瓦辛爸的帖子

這么厲害哈，又能上班賺錢，又能那么晚了做美食，美食又很誘人！

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發(fā)表于 2016-7-19 11:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

zhengma 發(fā)表于 2016-7-18 17:26
回復(fù) 施瓦辛爸的帖子

這么厲害哈，又能上班賺錢，又能那么晚了做美食，美食又很誘人！ ...

哈哈，把它當(dāng)作興趣愛好就好了

穆凡媽媽

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發(fā)表于 2016-7-19 16:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

很棒，加油

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