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呵呵 天氣熱了 去市場(chǎng)不知道吃什么好 轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去 還是那些菜 最后買了一個(gè)豬肚 買些香菜 做個(gè)香菜肚絲吃 備料豬肚或者切好的肚絲 （我是買來(lái)生的，自己回家收拾還干凈 也可以去買煮好的 這樣省事） 香菜一把 姜絲少許 料酒 生抽 耗油 干辣椒一個(gè)（哺乳期的媽媽就別放辣椒了 寶寶容易上火）味精 鹽 八角一個(gè) 步驟是：放油 油熱后放八角和姜絲 辣椒絲 爆炒出香味 放肚絲 翻炒 放耗油或者生抽和料酒 再翻炒3分鐘 最后放香菜 一翻炒 放味精 起鍋
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用
患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合；
豬肚營(yíng)養(yǎng)分析：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚適合人群：適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。（稍后把照片發(fā)上去）
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發(fā)表于 2009-6-20 11:40
發(fā)送后顯示無(wú)法發(fā)送，刷新再發(fā)怎么成了重復(fù)發(fā)了？
