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1、三豆湯
綠豆,紅豆和黑豆各10克,清水600毫升。
將三種豆一起放入鍋中,加入清水,文火熬成200毫升,待其冷卻,即可食用。
2、清炒西瓜皮
西瓜皮200克,火腿半根,胡蘿卜半根,香菜一棵,蒜末適量,鹽2克。
西瓜皮洗凈,去皮切片,在開水中滾一下,去除澀味。
撈出后放入涼水待用。
火腿切丁,胡蘿卜洗凈,去皮,切丁,香菜洗凈,切碎。
鍋置火上,加入少許油,油溫熱后,放入蒜末炒出香味,放入西瓜皮和胡蘿卜丁,炒至八成熟時放入火腿丁炒幾下,最后放入香菜和鹽即可。
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