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    小菡菡媽

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    發(fā)表于 2009-10-9 13:20 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    想吃韓國泡菜,外面賣的不敢吃,不知道有沒有會做韓國泡菜的媽媽呀?請教一下
    悠悠陽光

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    挺麻煩的,還是在超市買比較方便
    我當(dāng)初還學(xué)過做法的,忘的差不多了
    大概跟你說說,真正做過的更正補充一下吧

    先用鹽水腌白菜三個小時,這個時間準(zhǔn)備作料(蒜末,姜末,蝦醬,辣椒粉,還有放辣椒醬的,有的還放點蘿卜絲),將作料攪拌在一起,我記得好像是還要加點兒什么油,攪拌作料的時候用淘米水最好,然后把作料涂在腌好的白菜上,再放一宿就可以吃了
    大概是這樣吧
    寶寶豬

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    Medal No.34

    俺中國菜還不會來
    琛琛媽

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    我以前做過,懷孕之后就沒再弄。記不太清了。
    1.將白菜洗凈,控水,然后每層撒鹽,腌半天
    2.將白菜擠干水份
    3.準(zhǔn)備蒜,姜,蘋果,梨,切碎成小?;蚴悄?br /> 4.將以上料和辣椒醬分層抹勻在每片白菜上,喜歡辣的可以將辣椒醬里加辣椒粉
    5.最好用密封盒子放在陰涼處存放
    一般7天之后口感會特別好。
    美鑫媽媽

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    以前做過好多次,就第一次離成功差那么一點點,有點咸和辣。都叫俺妹夫吃了。剩下幾次做的味道都不地道。現(xiàn)在直接買超市的了,五元一袋,挺好的。
    甜甜媽

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    韓國泡菜的配料挺多的,多數(shù)用的都是韓國料,貌似在李村可以買到
    小菡菡媽

    貴賓

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    o哦,謝謝媽媽們哦
    王侯若兮

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    呵呵 我在家沒有事情 在家賣呢 在家家工廠生產(chǎn)的 在中國市場沒有 都出口韓國了 要喜歡吃給我紙條 比超市的好吃
    萱萱媽

    貴賓

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    偶會做呢,不過好久沒做了啊!
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    不知道有沒有會做韓國泡菜的媽媽呀
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