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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 年夜飯大秀場－－連載版呀，再次加新帖，撒花，謝幕了

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閣瀚媽媽

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主題

發(fā)表于 2009-1-25 22:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

在婆婆家吃的年夜飯，姐姐姐夫和外甥去浙江姐夫老家了，家里只有公公婆婆，我和老公還有我家小閣瀚，人少了些，所以就沒做太多菜，菜雖不多，但是很全呀，而且味道一級(jí)棒的。上圖了

年夜飯1.jpg

最中間的是白鱗魚，上方正中是炸魚，象征年年有余，
左上方是豆干和泡芙的拼盤，全素，象征素素靜靜一年又一年，
右上方是蒜薹炒肉，老公特喜歡吃的，嘿嘿。
左下方是喜旺的鳳名雞，瞅著這名字就透著股喜氣，大吉大利嘍，
下方中間是涼拌白菜心，白菜百財(cái)也，新年發(fā)大財(cái)，^_^
右下方是婆婆自制的醬牛踺子，（牛年牛氣沖天），和風(fēng)干腸，味道超棒的，比買的好多了。
明天初一，美食繼續(xù)，嘿嘿

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Medal No.34

沙發(fā)

發(fā)表于 2009-1-26 09:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯(cuò)啊，進(jìn)來看看

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板凳

發(fā)表于 2009-1-26 10:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哈哈哈

很好吃哦

閣瀚媽媽

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地板

發(fā)表于 2009-1-27 21:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

初一的飯沒有拍。
看看初二的吧。

飯3.jpg

1，從方盒裝得菜開始說吧，方盒里是蘿卜牛腩煲，煲太站地方，所以就換成盒了。
2，方盒開始順時(shí)針轉(zhuǎn)下來，是西紅柿，靈芝菇炒雞蛋，顏色很漂亮也很有營養(yǎng)，味道也不錯(cuò)，但我個(gè)人認(rèn)為靈芝菇還是做湯或是涮菜比較好，更能突出它本身的那種鮮美的味道，西紅柿的味道太重，使蘑菇的味道不那么突出了。
3，香炸鼓眼魚，婆婆用特殊的配方來腌制的，然后裹上雞蛋液炸制的，當(dāng)然雞蛋液也是婆婆特別調(diào)制的，所以炸出來的魚是形狀漂亮，外酥里嫩，口感真是棒。婆婆做菜做飯?zhí)卣J(rèn)真，很多菜都是她自己特別配料的，她總是拿她以前做科研的態(tài)度來做菜，呵呵，所以我們特別有口福。
4，芹菜豆皮，芹菜是馬家溝的，我從小不吃芹菜，所以每次婆婆做芹菜我都不吃，今天鼓足勇氣嘗了一口，味道比較清淡，有些清甜，嫩嫩的口感，挺好吃。嘿嘿，但我還是不喜歡，因?yàn)樵俸玫那鄄艘策€是芹菜呀。老人多吃點(diǎn)芹菜比較好，粗纖維，還可以降血壓。
5，燈籠椒炒肉，也是我老公很喜歡的菜。
6，油悶大蝦，大家都會(huì)做的吧，沒什么特別的。
7，還是蒜薹炒肉。
8，家常小黃魚，婆婆做的好好吃。其實(shí)婆婆不是青島人，是北京人，海鮮不是她的拿手菜，但是她做的魚還是非常棒的，比很多青島人做的還要好吃呢。
今天還是我們四個(gè)人吃，閣瀚小朋友看，嘿嘿，人少，也不熱鬧，今晚姐姐姐夫就從浙江回來了，明天家里人就多了，好高興呀。

田田媽

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5^#

發(fā)表于 2009-1-28 17:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我家的年夜飯是去飯店訂的，送到家。

閣瀚媽媽

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6^#

發(fā)表于 2009-1-28 19:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

今天姐姐姐夫也回來吃飯了，又從浙江帶回好多好吃的，晚上我們吃了一頓烤鴨宴，可是大家都沒胃口。外甥回到新西蘭了，孩子感冒了，打電話回來一直哭，特想家，姐姐哭了，哭得很傷心，全家都心里酸酸的很難受，我也特想哭，硬忍著沒哭。孩子才剛剛18歲，都出去4年了，一直寄宿在朋友家里，因?yàn)榻憬憬惴蜻€在國內(nèi)工作，所以只有剛出去時(shí)姐姐姐夫在那里陪了半年，這些年孩子都是自己在外面，這么小的年齡就自己在外面，很不容易，可是為了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，為了有個(gè)好的前程，真是沒辦法。所以外甥特獨(dú)立也特懂事，平時(shí)每年回來兩次，一次是夏天或者秋天，回來兩個(gè)星期，一次是冬天，回來大約兩個(gè)月。每次孩子回來時(shí)都特高興，吃什么都很香，可是每次快要回去時(shí)就情緒特低落，連飯都吃不下去，我們都特心疼。以前孩子走時(shí)都不怎么哭，這次姐姐姐夫送他去機(jī)場時(shí)就哭得一塌胡涂，回去就病了，打電話回來又好一個(gè)哭，所以我們都吃不下飯了。這是春節(jié)呀，全家團(tuán)聚的日子，可是孩子自己孤零零在外面，想想就難受。今年大環(huán)境不好，姐姐決定明年夏天不讓孩子回來了，因?yàn)榛貋硪淮喂鈾C(jī)票就要將近兩萬，可是孩子說，他要自己打工給自己掙路費(fèi)，就為了能多回來一次，在家里住上兩個(gè)星期。真是很難受，都寫不下去了。

閣瀚媽媽

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7^#

發(fā)表于 2009-1-29 23:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

全家福，嘿嘿

姐姐姐夫從浙江帶回來的龍游糕，是給姐夫做家政的大姐自己家里做的，很正宗的農(nóng)家風(fēng)味，底下鋪著荷葉蒸制的，甜甜軟軟的，帶著荷葉的清香，還帶點(diǎn)醪糟味，和在商場里買的不一樣，比商場里的好吃很多，我和婆婆都很愛吃?？上У氖潜緛硎呛么笠粋€(gè)，姐姐姐夫帶回來的東西太多了，拿不了，所以就帶回來一半，真是可惜。呵呵，我是不是很貪吃？

芹菜炒豆干，芹菜還是馬家溝的，婆婆公公很喜歡吃，所以每天都會(huì)做這個(gè)菜，值得一說的是這里面的豆干，是熏豆干，沒有鹽味但是煙熏的味道特足，所以吃起來非常香，這也是姐姐姐夫帶回來的，全家都超喜歡的。

全聚德的鴨子，同是烤鴨，但是就比德恒做的好吃很多，不愧是百年老店，就是牛。婆婆是老北京，特喜歡烤鴨，她一口就吃出來，這是很地道的味道。

萵筍拌豆干，這是特意給我做的，因?yàn)槲也怀郧鄄耍?img src="http://www.gzmama.com/static/image/smiley/new/wanwan43.gif" smilieid="31" border="0" alt="" /> ，而且閣瀚最近在吃氨基酸，所以胃口很好很能吃，我的奶不太夠了，吃點(diǎn)萵筍下下奶。

婆婆做的密制醬牛肉，精選的牛踺子，帶筋的那種，吃起來很筋到有嚼頭，口感非常好。

姐姐在佳士客買的八寶飯，蒸制時(shí)，婆婆心急，總是拿筷子戳戳試試熟透了沒有，就給戳成現(xiàn)在這個(gè)樣子了，嘿嘿。不過說真的，味道很不怎么樣，沒有姐夫去年從浙江買回來的好吃，我覺得這些小吃呀，甜點(diǎn)呀，還是南方做的好，北方還是有些差距的。

鴨湯，用烤鴨骨架做的，用金針菇和豆腐，去了油膩，喝起來很舒服。

今天匯報(bào)完畢，明天繼續(xù)

雨霏媽

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8^#

發(fā)表于 2009-1-30 16:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好多菜呀看著就很好吃~

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9^#

發(fā)表于 2009-2-1 09:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

，嘿嘿，每天都很棒！

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10^#

發(fā)表于 2009-2-2 14:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

眼饞！看看都好吃！

閣瀚媽媽

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發(fā)表于 2009-2-2 20:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

還是先上全家福。

家常燒鯧魚，婆婆管它叫平魚。先切成段，腌制，上漿，煎炸，紅燒，裝盤，還原原狀，嘿嘿，還不錯(cuò)吧，口味那是沒的說。

素什錦，顏色很漂亮，看著就有食欲，味道嗎？哈哈，好棒。

柿子椒炒豆干

糖藕，可以拉絲的藕。

蠔油牛肉，工藝比較復(fù)雜，但是味道特別棒，那個(gè)香呀，真是沒擋。

這是要隆重推出的，冬筍紅燒肉。南方的冬筍，和紅燒肉一起燉制，筍吸走了肉的油，肉不再油膩，筍也多了份香味，真是一道好菜，是我特喜歡的，所以重點(diǎn)推薦呀。
嘿嘿，過年期間的菜就上到這兒，謝謝大家捧場，撒花，謝幕。

柔情香奈兒

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12^#

發(fā)表于 2009-2-2 22:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看得俺那個(gè)口水阿...

翰翰媽媽

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發(fā)表于 2009-2-4 08:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

以后再也不來這里了,看著都餓

雙眼皮的蛤蜊

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發(fā)表于 2009-2-4 18:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

羨慕啊!看著就想吃---

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