[分享]自制黃花魚丸子！

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柔情香奈兒

大本

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Medal No.34

主題

都說小魚的營養(yǎng)價值高，要經(jīng)常給寶寶吃新鮮的小魚。所以俺也買了新鮮的黃花魚，想給Jerry做丸子。因為是第一次親子動手，還是很沒有經(jīng)驗的，雖然賣相不太好，但是味道還是很不錯的。

早上，Jerry的姥姥去市場買了新鮮的小黃花魚，回來洗凈、把魚鰭、肚子都去掉！

然后開始去魚刺，這一步最麻煩了，大家一定要有耐心，特別是魚脊上的小刺又小又多，一定要都挑出來！我搞了很長時間，才弄干凈，看看盆里都是魚肉了！

把魚肉里面放入少量的蔥末、姜末，然后放到板上用刀剁，剁到魚肉都粘了為止！

然后放入花生油、食鹽、味精等調(diào)料，再打一個蛋清，順時針攪拌，能聞到很香的味道，嘻嘻，差不多就成這個樣子了

鍋里倒入水，等水開了，開始用小勺子下丸子。

出鍋后，里面加入一點胡椒粉。多余的黃花魚讓Jerry姥姥煎了煎，算是一魚二吃吧！

第一次做黃花魚丸子，還沒有經(jīng)驗，丸子太軟了，口感不行，到嘴就化了，估計里面應該加點肥肉之類的吧？下次我再琢磨琢磨，不過味道很好，黃花魚真的很香，嘻嘻，全是魚肉能不好吃嗎？

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汶璐

祺祺媽媽

大本

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沙發(fā)

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折翼青鳥

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板凳

美女媽媽好厲害哦

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moli

大專

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地板

看起來很好吃呢！LZ媽媽真不簡單！

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子洋媽媽

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5^#

謝謝分享，回家試試

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旸旸媽

大本

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Medal No.34

6^#

看著很好吃！

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松齊媽

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7^#

太強了

沒有耐心挑魚刺
只有羨慕的份了

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