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鮑魚(yú)澆汁以前做法是將蔥末蒜末姜末爆香后,放點(diǎn)鹽,加入適量高湯,淀粉,略收汁后澆在事先煮好的鮑魚(yú)上,公公婆婆都說(shuō)好吃,每次都讓我做這個(gè)菜。
這次瞎調(diào)騰,加了蛋清,做出來(lái)感覺(jué)嫩滑一些。
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