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    熙熙媽

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    發(fā)表于 2008-12-2 11:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    熙熙很喜歡吃肉松,可外面的實在是信不過,我就自己做給她吃

    首先準(zhǔn)備一塊里脊肉,因為里脊肉比較嫩哦

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    然后切小塊。大概2-3CM樣子吧。這里說下我的經(jīng)驗,要按照肉的紋路來,否則一會撕的時候很麻煩,而且很短

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    加黃酒啊姜啊,一起煮,煮到肉爛撈出,控干水

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    接下來是工夫活,要撕的很碎很碎,我開始是撕的,后來摸到竅門了,把幾粒肉放手心里搓,然后再撕就快了。但好象到最后我才發(fā)覺我這個撕的還不夠碎啊

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    然后我就放在平底鍋里開小火不停的翻炒啊翻炒,炒到肉沒水分,干透,當(dāng)中好加點鹽,或者是綿白糖(很細(xì)的那種糖),可以加醬油的,但我沒加。

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    呵呵,炒到后面就能聞到肉香啦
    熙熙媽

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    等到裝進(jìn)袋子里才知道只有很少的一點點啊,不過吃口還挺香,帶點脆,呵呵,有點小成就感,就是肉撕不夠碎,下次還得下再大的工夫啊

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    買久久鴨海帶結(jié)的小盒子都能裝進(jìn)去,知道才多點點可憐了吧。炒好了就沒多少了哦

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    這樣做也太麻煩了吧???

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    嘻嘻,真棒呀!
    熙熙媽

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    哈哈,謝謝夸獎哦
    豬豬媽

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    你這樣一發(fā)帖子,我好想吃哦,今天晚上買去,自己做太麻煩了,哈哈,不過如果給寶寶吃,我可以考慮自己做點

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    真厲害?。。。?!
    翰翰媽媽

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    能給我點嘗嘗嗎
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    自己做的比較衛(wèi)生!!!親,非常手巧啊!!贊一個!!!
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    外面買的真是不敢給孩子吃呀,你真是一個好媽媽!

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    哇,真佩服你。我也想做來
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    不錯
    好點子哦
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    不錯不錯!像模像樣的來!

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    好像見過,厲害
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    我自己做肉松,外面的不敢給寶寶吃!
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