天天媽咪！

我和老公都超愛吃，可是超市賣的又貴，吃著又不放心！ 原來美味可以這么簡單的！嘻嘻， 以后我不會再買了，我要親自做給家人吃 ， 味道比外面的更美味！ 吃著即開心又安心！哈哈 ！
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2009-5-18 18:14

天天媽咪！

材料：
雞爪。買回來洗干凈砍開，我就一開二這樣容易入味，一開三或四都行，不砍也行隨意啦。雞爪放入水里煮8分鐘左右，如果煮得太久雞爪就太綿不爽口了。取出來用水沖洗和浸一下，浸一下再多沖幾次水，反復(fù)直到?jīng)]有油浮在上面。如果油膩去不清，那個醋水就會變稠或成果凍狀了．
配料：
野山椒，姜，蒜，白醋，雞精，鹽。雞爪再用涼開水沖洗一次，就統(tǒng)統(tǒng)放入深鍋，再加五份一的清水，不加清水會偏酸哦。浸四五個鐘就能吃咯，浸得越久越進味的，不過兩三天肯定吃完了！泡椒切開更容易出味。還有記得加姜，姜是去雞爪的腥味的．怕腥的加多一點姜哦．   
懶人秘訣：
１．放了醋等東西之后，嘗嘗水的味道，不夠咸就加鹽，太酸就加點涼開水！
２．嘗嘗調(diào)好的醋水的味道，要偏酸偏咸一點才好吃，這樣泡出來的雞爪才夠味哦。
３．吃完雞爪，那個醋水不要倒，還可以再泡一次呢。 記得放冰箱哦．
４．最好放一天一晚才吃，這樣才進味呢．
還有，酸的東西不要放在塑料或不銹鋼里，最好放在陶瓷里．

寶寶豬

原來這么簡單呀,俺老公愿意吃

xinxinmamaaini

俺老公也超愛吃，這下自己也可以做嘍

天天媽咪！

放在冰箱里，可以慢慢的吃，真是爽透了，我給老公做好后，他沒事兒就去開冰箱！呵呵
我是用廚邦雞精做的，出來的味道和買的差不多！很香，可是后來妹妹做，沒能買到，就用了太太樂的，也是很好吃，但還是差點·！親們，要是能買到廚邦的，就用這個，好吃些！

xglazah

俺特愛吃這個.

天天媽咪！

原帖由 xglazah 于 2009-9-21 17:29 發(fā)表
俺特愛吃這個.

那就動手，做來吃吃看，親那么勤快，一定會做好的，我是懶人，都完成了呢！

小天天媽

我也很喜歡吃呢

孩子他娘

俺也喜歡吃!

天天媽咪！

原帖由 faye@qd 于 2009-9-21 22:23 發(fā)表
我喜歡吃 原來總是買有友的吃

我也是買有友的，挺好吃的，可自己做的更好吃！不比他差，而且保證沒有防腐劑！?。∵@個是關(guān)鍵

嘉一媽媽

原帖由 寶寶豬@qd 于 2009-9-21 17:07 發(fā)表
原來這么簡單呀,俺老公愿意吃

看著不難，可是，一樣的東西一個人做做出來一個味~