汶璐

冬季吃燉菜好處多 有湯有菜 營養(yǎng)不破壞。來給大家分享幾道家常燉菜菜譜，讓每個家庭的餐桌都變得熱氣騰騰起來。
土豆茄子燉肉
主料：五花肉
輔料：土豆、茄子、豆角
調(diào)料：鹽、雞精、黃醬、醬油、八角
烹制方法：
1、將茄子切條，土豆切塊，豆角切段，五花肉切塊或片均可備用；
2、坐鍋點火到油，下入五花肉煸至八成熟，再依次加入茄子、豆角，土豆翻炒，加少許鹽，雞精，醬油，黃醬調(diào)味，翻炒均勻后加入水，八角燉指酥爛，出鍋前加入香菜或蔥花點綴，也可滴入幾滴香油調(diào)味。
特點：鮮咸適口，營養(yǎng)豐富。

汶璐

豬肉酸菜燉粉條子
材料：酸菜，帶皮五花肉，粉條或粉絲，姜，糖，鹽，麻油，蔥花或香菜。
做法：
1、酸菜切成細(xì)絲，五花肉切成薄片， 粉條或粉絲溫水泡軟備用；
2、坐鍋點火倒油，放入姜片炒香，加入酸菜翻炒至發(fā)白，添水，放入五花肉，八角燉制，約10分鐘水沸騰后加入粉條或粉絲，再煮10分鐘左右，出鍋前撒上蔥花或香菜調(diào)味。
ps：酸菜味道本身很重，基本不必再放鹽，有口輕的家庭可以先將酸菜切絲后用清水透洗幾遍。

汶璐

還有：海邊人家常吃的家常咣魚燉豆腐，白菜豆腐燉比管。。。就不一一列舉了。

xglazah

冬天多吃這些很有好處的.

孩子他娘

感謝樓主分享!!俺常燉酸菜吃!

許楊媽媽

俺家經(jīng)常吃燉菜

松齊媽

俺一個也沒嘗試過啊
學(xué)習(xí)了 謝謝樓主

寶寶豬

俺也經(jīng)常吃但最好還是用砂鍋

萱萱的媽咪

俺就喜歡做比管燉豆腐

奧運的愛

哈哈真的不確呀收藏了。

米奇宸宸

俺很少燉菜吃 是因為俺不會燉 現(xiàn)在學(xué)習(xí)了

素心茶

謝謝分享，要學(xué)習(xí)一下啊