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    很厲害,看著就好吃
    都是家常的,寶媽也可以做

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    本帖最后由 愛小鵬~寶寶 于 2015-11-20 14:12 編輯

    涼拌芹菜葉        不要拍我,真的是簡單到不能再簡單了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要推薦一下。
             之前的芹菜葉都是扔掉了(阿彌陀佛,浪費可恥),前天炒芹菜,摘下來的葉子順手扔在一個有水的盆里沒收拾,第二天下班回家發(fā)現(xiàn)水里的芹菜葉居然比剛買回來的時候還要新鮮,感覺再放兩天都能生出芹菜來,頓時覺得扔了好可惜,就想著能做點什么把它消滅掉。
            我在用熱水焯芹菜葉的時候,寶爸進來廚房一趟(他是聞著芹菜味進來的),見我打算給他做芹菜葉子吃,有點不滿意,說這也能吃?我只能給他一個白眼。
            過程很簡單,鍋里加水煮沸,放入芹菜葉翻滾幾下,撈出放到?jīng)鏊铮缓髷D掉水分,用刀切一下,大蒜切碎,用料酒、醋、味極鮮、香油、鹽、糖、耗油調(diào)味拌勻,就可以上桌啦!能吃辣的可以加些辣椒油,味道會更棒。

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            然后某個懷疑這個不能吃的人嘗了一口,說味道還不錯,然后就沒有然后了,光盤了。。。
            旁邊一盤是炒的筍,就是下面這種,至于是春筍、冬筍什么的,我也不知道,反正挺好吃,我就是隨便你給我什么食材,我都能想辦法給做了
            

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            切絲,鍋里放油先炒一下肉,然后放入筍絲翻炒,加味極鮮調(diào)味,出鍋前加鹽。

    點評

    aixiangsui  下圖應(yīng)該是茭白吧  發(fā)表于 2015-11-24 12:11
    小茜@qd  我也是把芹菜葉都扔掉的。。  發(fā)表于 2015-11-20 15:01

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    前天還做了一道創(chuàng)新菜——翡翠白菜包子   

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            我是用油菜榨汁做的,所以綠色挺淺,菠菜汁的話顏色會深一點,但是菠菜有草酸,不能吃、不能吃、不能吃(我已經(jīng)被雪舞深深地洗腦)。其實,本來是想做香菇油菜的,買了油菜沒買到香菇,油菜在廚房放了一天已經(jīng)不新鮮了,就榨汁和面了。
       

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            揉好白、綠兩個面團,白色搓成長條,綠色搟成長方形,包在白色外面,這樣就形成了里面白色、外圈綠色。
          

    IMG_20151118_214141.jpg

      

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            然后切成一個個小劑子,搟開,包成包子,上鍋蒸熟。我真心不會包包子,還想包出白菜的感覺,好不容易捏起來的,各位不要笑我

            

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    點評

    冬寧麻麻和粑粑  贊!  發(fā)表于 2015-11-24 14:24
    青桂源果果  好漂亮?。?nbsp; 發(fā)表于 2015-11-24 10:24
    mumu80  贊一個,好看,好吃的樣子  發(fā)表于 2015-11-24 08:33
    mumu80  沒覺得顏色淺 話說油菜榨汁 我覺得比菠菜強,菠菜時間久了 就變色了  發(fā)表于 2015-11-24 08:33
    小茜@qd  不過顏色真好看,就是包包子的技術(shù)不咋地,哈哈  發(fā)表于 2015-11-20 15:06
    小茜@qd  面又是用面包機揉的?  發(fā)表于 2015-11-20 15:06

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    樓主手真巧!

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    愛小鵬~寶寶  比起人家真正的巧手還差得遠,還要繼續(xù)努力  發(fā)表于 2015-11-20 15:38

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    我來啦。

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    涼拌芹菜葉        不要拍我,真的是簡單到不能再簡單了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要 ...
    我也是把芹菜葉都扔掉的。。

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    mumu80  親。。。。嫩做芹菜莖么。。。。。摳鼻~~摳鼻~~  發(fā)表于 2015-11-24 08:33
    愛小鵬~寶寶  以后不要扔啦,真的很好吃  發(fā)表于 2015-11-20 15:38

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    愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-11-20 13:48
    涼拌芹菜葉        不要拍我,真的是簡單到不能再簡單了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要 ...

    不讓寶爸吃,不用管他,再嫌棄讓他自己做

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    愛小鵬~寶寶  哈哈,他是食肉動物,所以看到葉子會比較抵觸  發(fā)表于 2015-11-20 15:39

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    前天還做了一道創(chuàng)新菜——翡翠白菜包子   
            我是用油菜榨汁做的,所以綠色挺淺,菠菜汁的話顏色會 ...
    面又是用面包機揉的?

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    愛小鵬~寶寶  是滴,五分鐘就揉好了,我是真滴真滴不喜歡面粘在手上的感覺  發(fā)表于 2015-11-20 15:41

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    前天還做了一道創(chuàng)新菜——翡翠白菜包子   
            我是用油菜榨汁做的,所以綠色挺淺,菠菜汁的話顏色會 ...
    不過顏色真好看,就是包包子的技術(shù)不咋地,哈哈

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    愛小鵬~寶寶  。。。。。你居然笑話我!你包一個看看  發(fā)表于 2015-11-20 15:42

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    愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-11-20 13:48
    涼拌芹菜葉        不要拍我,真的是簡單到不能再簡單了,俺也是第一次做,味道居然出奇的好,所以忍不住要 ...

    其實就是咸菜是不是?

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    愛小鵬~寶寶  可以這么認為~  發(fā)表于 2015-11-20 15:42

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    愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-11-20 14:24
    前天還做了一道創(chuàng)新菜——翡翠白菜包子   
            我是用油菜榨汁做的,所以綠色挺淺,菠菜汁的話顏色會 ...

    嫩們的手怎么都這么巧啊

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    愛小鵬~寶寶  就是比較喜歡搗騰  發(fā)表于 2015-11-20 16:07

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    樓主手真巧!
    比起人家真正的巧手還差得遠,還要繼續(xù)努力

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    我也是把芹菜葉都扔掉的。。
    以后不要扔啦,真的很好吃

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    不讓寶爸吃,不用管他,再嫌棄讓他自己做
    哈哈,他是食肉動物,所以看到葉子會比較抵觸

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    面又是用面包機揉的?
    是滴,五分鐘就揉好了,我是真滴真滴不喜歡面粘在手上的感覺

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    不過顏色真好看,就是包包子的技術(shù)不咋地,哈哈
    。。。。。你居然笑話我!你包一個看看

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    小茜@qd  等我包一個給你看看,哼  發(fā)表于 2015-11-20 15:49

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    其實就是咸菜是不是?
    可以這么認為~

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    。。。。。你居然笑話我!你包一個看看
    等我包一個給你看看,哼

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    愛小鵬~寶寶  你真會包呀!我以為你不會。。。  發(fā)表于 2015-11-20 16:13

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    嫩們的手怎么都這么巧啊
    就是比較喜歡搗騰

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    回復(fù) 愛小鵬~寶寶 的帖子

    親,太厲害了。話說這個磅蛋糕的細砂糖用量是多少呢,我也回去試試

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    愛小鵬~寶寶  這個口感真心不錯,值得一試  發(fā)表于 2015-11-20 16:13
    愛小鵬~寶寶  一共是90g,60g加在蛋白里,30g加在黃油里  發(fā)表于 2015-11-20 16:12
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