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    發(fā)表于 2009-1-25 22:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    在婆婆家吃的年夜飯,姐姐姐夫和外甥去浙江姐夫老家了,家里只有公公婆婆,我和老公還有我家小閣瀚,人少了些,所以就沒做太多菜,菜雖不多,但是很全呀,而且味道一級棒的。上圖了

    年夜飯1.jpg


    最中間的是白鱗魚,上方正中是炸魚,象征年年有余,
    左上方是豆干和泡芙的拼盤,全素,象征素素靜靜一年又一年,
    右上方是蒜薹炒肉,老公特喜歡吃的,嘿嘿。
    左下方是喜旺的鳳名雞,瞅著這名字就透著股喜氣,大吉大利嘍,
    下方中間是涼拌白菜心,白菜百財也,新年發(fā)大財,^_^
    右下方是婆婆自制的醬牛踺子,(牛年牛氣沖天),和風(fēng)干腸,味道超棒的,比買的好多了。
    明天初一,美食繼續(xù),嘿嘿

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    不錯啊,進來看看

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    哈哈哈

    很好吃哦
    閣瀚媽媽

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    初一的飯沒有拍。
    看看初二的吧。

    飯3.jpg


    1,從方盒裝得菜開始說吧,方盒里是蘿卜牛腩煲,煲太站地方,所以就換成盒了。
    2,方盒開始順時針轉(zhuǎn)下來,是西紅柿,靈芝菇炒雞蛋,顏色很漂亮也很有營養(yǎng),味道也不錯,但我個人認為靈芝菇還是做湯或是涮菜比較好,更能突出它本身的那種鮮美的味道,西紅柿的味道太重,使蘑菇的味道不那么突出了。
    3,香炸鼓眼魚,婆婆用特殊的配方來腌制的,然后裹上雞蛋液炸制的,當(dāng)然雞蛋液也是婆婆特別調(diào)制的,所以炸出來的魚是形狀漂亮,外酥里嫩,口感真是棒。婆婆做菜做飯?zhí)卣J真,很多菜都是她自己特別配料的,她總是拿她以前做科研的態(tài)度來做菜,呵呵,所以我們特別有口福。
    4,芹菜豆皮,芹菜是馬家溝的,我從小不吃芹菜,所以每次婆婆做芹菜我都不吃,今天鼓足勇氣嘗了一口,味道比較清淡,有些清甜,嫩嫩的口感,挺好吃。嘿嘿,但我還是不喜歡,因為再好的芹菜也還是芹菜呀。老人多吃點芹菜比較好,粗纖維,還可以降血壓。
    5,燈籠椒炒肉,也是我老公很喜歡的菜。
    6,油悶大蝦,大家都會做的吧,沒什么特別的。
    7,還是蒜薹炒肉。
    8,家常小黃魚,婆婆做的好好吃。其實婆婆不是青島人,是北京人,海鮮不是她的拿手菜,但是她做的魚還是非常棒的,比很多青島人做的還要好吃呢。
    今天還是我們四個人吃,閣瀚小朋友看,嘿嘿,人少,也不熱鬧,今晚姐姐姐夫就從浙江回來了,明天家里人就多了,好高興呀。
    田田媽

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    我家的年夜飯是去飯店訂的,送到家。
    閣瀚媽媽

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    今天姐姐姐夫也回來吃飯了,又從浙江帶回好多好吃的,晚上我們吃了一頓烤鴨宴,可是大家都沒胃口。外甥回到新西蘭了,孩子感冒了,打電話回來一直哭,特想家,姐姐哭了,哭得很傷心,全家都心里酸酸的很難受,我也特想哭,硬忍著沒哭。孩子才剛剛18歲,都出去4年了,一直寄宿在朋友家里,因為姐姐姐夫還在國內(nèi)工作,所以只有剛出去時姐姐姐夫在那里陪了半年,這些年孩子都是自己在外面,這么小的年齡就自己在外面,很不容易,可是為了實現(xiàn)夢想,為了有個好的前程,真是沒辦法。所以外甥特獨立也特懂事,平時每年回來兩次,一次是夏天或者秋天,回來兩個星期,一次是冬天,回來大約兩個月。每次孩子回來時都特高興,吃什么都很香,可是每次快要回去時就情緒特低落,連飯都吃不下去,我們都特心疼。以前孩子走時都不怎么哭,這次姐姐姐夫送他去機場時就哭得一塌胡涂,回去就病了,打電話回來又好一個哭,所以我們都吃不下飯了。這是春節(jié)呀,全家團聚的日子,可是孩子自己孤零零在外面,想想就難受。今年大環(huán)境不好,姐姐決定明年夏天不讓孩子回來了,因為回來一次光機票就要將近兩萬,可是孩子說,他要自己打工給自己掙路費,就為了能多回來一次,在家里住上兩個星期。真是很難受,都寫不下去了。
    閣瀚媽媽

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    DSC01846.JPG

    DSC01838.JPG


    全家福,嘿嘿

    DSC01839.JPG


    姐姐姐夫從浙江帶回來的龍游糕,是給姐夫做家政的大姐自己家里做的,很正宗的農(nóng)家風(fēng)味,底下鋪著荷葉蒸制的,甜甜軟軟的,帶著荷葉的清香,還帶點醪糟味,和在商場里買的不一樣,比商場里的好吃很多,我和婆婆都很愛吃??上У氖潜緛硎呛么笠粋€,姐姐姐夫帶回來的東西太多了,拿不了,所以就帶回來一半,真是可惜。呵呵,我是不是很貪吃?

    DSC01840.JPG


    芹菜炒豆干,芹菜還是馬家溝的,婆婆公公很喜歡吃,所以每天都會做這個菜,值得一說的是這里面的豆干,是熏豆干,沒有鹽味但是煙熏的味道特足,所以吃起來非常香,這也是姐姐姐夫帶回來的,全家都超喜歡的。

    DSC01841.JPG


    全聚德的鴨子,同是烤鴨,但是就比德恒做的好吃很多,不愧是百年老店,就是牛。婆婆是老北京,特喜歡烤鴨,她一口就吃出來,這是很地道的味道。

    DSC01843.JPG


    萵筍拌豆干,這是特意給我做的,因為我不吃芹菜, ,而且閣瀚最近在吃氨基酸,所以胃口很好很能吃,我的奶不太夠了,吃點萵筍下下奶。

    DSC01844.JPG


    婆婆做的密制醬牛肉,精選的牛踺子,帶筋的那種,吃起來很筋到有嚼頭,口感非常好。

    DSC01845.JPG


    姐姐在佳士客買的八寶飯,蒸制時,婆婆心急,總是拿筷子戳戳試試熟透了沒有,就給戳成現(xiàn)在這個樣子了,嘿嘿。不過說真的,味道很不怎么樣,沒有姐夫去年從浙江買回來的好吃,我覺得這些小吃呀,甜點呀,還是南方做的好,北方還是有些差距的。
    鴨湯,用烤鴨骨架做的,用金針菇和豆腐,去了油膩,喝起來很舒服。
    今天匯報完畢,明天繼續(xù)
    雨霏媽

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    好多菜呀 看著就很好吃~

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    ,嘿嘿,每天都很棒!

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    眼饞!看看都好吃!
    閣瀚媽媽

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    DSC01859.JPG


    還是先上全家福。

    DSC01847.JPG


    家常燒鯧魚,婆婆管它叫平魚。先切成段,腌制,上漿,煎炸,紅燒,裝盤,還原原狀,嘿嘿,還不錯吧,口味那是沒的說。

    DSC01849.JPG


    素什錦,顏色很漂亮,看著就有食欲,味道嗎?哈哈,好棒。

    DSC01851.JPG


    柿子椒炒豆干

    DSC01854.JPG


    糖藕,可以拉絲的藕。

    DSC01855.JPG


    蠔油牛肉,工藝比較復(fù)雜,但是味道特別棒,那個香呀,真是沒擋。

    DSC01857.JPG


    這是要隆重推出的,冬筍紅燒肉。南方的冬筍,和紅燒肉一起燉制,筍吸走了肉的油,肉不再油膩,筍也多了份香味,真是一道好菜,是我特喜歡的,所以重點推薦呀。
    嘿嘿,過年期間的菜就上到這兒,謝謝大家捧場,撒花,謝幕。

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    看得俺那個口水阿...
    翰翰媽媽

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    以后再也不來這里了,看著都餓

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    羨慕啊!看著就想吃---
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