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今晚吃的牛排,因?yàn)槿馓?,所以沒(méi)吃碳水化合物,只配了蔬菜。最?lèi)?ài)這種可以吃到食物原味的菜,牛肉味道完全凸顯出來(lái)。哈哈,但是因?yàn)閷?shí)在是太簡(jiǎn)單了,上步驟圖都有點(diǎn)不好意思
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牛排是新快的西冷牛排,感覺(jué)性?xún)r(jià)比不錯(cuò),肉的質(zhì)量對(duì)得起價(jià)錢(qián)。
牛排用廚房紙巾吸干水分,兩面都摸上橄欖油,海鹽(普通鹽也可以),現(xiàn)磨胡椒,靜置15分鐘。
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扔進(jìn)鍋里煎,因?yàn)橹懊^(guò)橄欖油,不用再放油。切記不要不停翻面,一面煎完換另一面。
煎完后放在盤(pán)里靜置,牛排煎完不要馬上吃,靜置幾分鐘更好。
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鍋里剩的肉汁和油不要浪費(fèi),都是牛肉的精華,哈哈哈,把蔬菜放進(jìn)去煎一下。
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然后就裝盤(pán)開(kāi)吃。
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