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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 44、45#新加操作步驟閑來無事之作----蛋撻&黃桃慕斯

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學(xué) 士

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端午節(jié)勛章

41^#

發(fā)表于 2011-10-14 20:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) yezi2055 的帖子

常用模具在濟(jì)南一家店買的，300+元包郵，后來不斷補(bǔ)充的模具大部分在青島本地店買的，有的有實(shí)體店，可以拍了去實(shí)體店拿貨，給你幾個(gè)網(wǎng)址，希望能用上，濟(jì)南的http://shop33089072.taobao.com/?asker=wangwang，青島的http://hpjz.taobao.com/?asker=wangwang&wwdialog=tbdasale，http://joejo.taobao.com/?asker=wangwang&wwdialog=tbdasale

軼臣乖寶寶

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42^#

發(fā)表于 2011-10-14 20:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) man_ning 的帖子

謝謝親

學(xué) 士

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端午節(jié)勛章

43^#

發(fā)表于 2011-10-15 16:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原本想做提拉米斯的，所以方子被我改良了

不需烤箱的甜點(diǎn)---黃桃慕斯

原料：吉利丁3片，冰水一碗，黃桃400克，鮮奶油150克，白砂糖40克，蛋黃一個(gè)，白砂糖40克，朗姆酒10克，牛奶50克，果凍粉30克，手指餅干適量

做法：

1）吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。
2）黃桃用攪拌機(jī)攪成果泥（不加水?dāng)嚧颍?br /> 3）將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關(guān)火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完全融化為止。
4）在鍋中加入打散的蛋黃，再加入朗姆酒迅速攪拌，最后加黃桃果泥拌勻。
5）將手指餅干鋪在模具底層，將打發(fā)的鮮奶油和以上黃桃糊混合均勻后倒入模具（此處倒1/2），再鋪一層手指餅干，將剩下的混合糊全部倒入。
6）果凍粉加水加熱，冷卻后倒在慕斯上，黃桃切片擺型。
7）冷藏4小時(shí)后即可食用。

脫模時(shí)，可用熱毛巾圍在外面，容易快速脫模

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44^#

發(fā)表于 2011-10-16 14:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

彤彤媽

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端午節(jié)勛章

45^#

發(fā)表于 2011-10-17 15:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本來想買個(gè)烤箱自己做蛋糕吃，后來想想實(shí)在麻煩放棄了，現(xiàn)在又有這么誘人的蛋糕出現(xiàn)在屏幕上，我蠢蠢欲動(dòng)的心啊！怎么辦？？？

學(xué) 士

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端午節(jié)勛章

46^#

發(fā)表于 2011-10-17 22:49 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 八零不后的帖子

呵呵，那就行動(dòng)起來吧

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47^#

發(fā)表于 2011-10-25 22:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

樓主這廣告做的真軟~

學(xué) 士

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端午節(jié)勛章

48^#

發(fā)表于 2011-10-25 22:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 玫瑰果肉的帖子

廣告？手機(jī)拍的破照片也值得做廣告

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49^#

發(fā)表于 2011-10-25 23:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

man_ning 發(fā)表于 2011-10-25 22:21
回復(fù) 玫瑰果肉的帖子

廣告？手機(jī)拍的破照片也值得做廣告

哈哈主要是親后面寫的太像廣告啦~

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50^#

發(fā)表于 2011-10-26 10:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

man_ning 發(fā)表于 2011-10-26 09:04
回復(fù) 玫瑰果肉的帖子

哈哈，后面？步驟還是網(wǎng)店？都是我自己用的，感覺好推薦給大家，還有好多呢，這只是 ...

網(wǎng)店太詳細(xì)啦

學(xué) 士

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端午節(jié)勛章

51^#

發(fā)表于 2011-10-26 11:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 玫瑰果肉的帖子

哦，呵呵，可是我要是做廣告也不會(huì)貼3家吧，而且還有外地的，青島的有實(shí)體店的，其中一家好像媽網(wǎng)還有媽媽想組團(tuán)來，好東西拿出來分享‘而已，謝謝親的提醒，以后這樣的我就站短

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發(fā)表于 2011-10-26 11:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

太強(qiáng)了

奕奕媽

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53^#

發(fā)表于 2011-10-26 16:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

加精了，慶祝一下

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發(fā)表于 2011-10-27 14:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

man_ning 發(fā)表于 2011-10-26 11:16
回復(fù) 玫瑰果肉的帖子

哦，呵呵，可是我要是做廣告也不會(huì)貼3家吧，而且還有外地的，青島的有實(shí)體店的，其 ...

主要是現(xiàn)在的廣告都寫的比咱自己的帖子都好，天天看廣告都開始神經(jīng)質(zhì)了~

竇子?jì)?/a>

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55^#

發(fā)表于 2011-10-27 16:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

自己做的！？

學(xué) 士

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端午節(jié)勛章

56^#

發(fā)表于 2011-10-27 21:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 竇子?jì)?/font> 的帖子

嗯哪，親手做的

竇子?jì)?/a>

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57^#

發(fā)表于 2011-10-28 11:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

向你學(xué)習(xí)

夢(mèng)雪兒y

璇子?jì)寢?/div>

學(xué) 士

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誠(chéng)信公約

58^#

發(fā)表于 2011-10-29 10:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

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