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    發(fā)表于 2009-12-25 19:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    圣誕在家不能出去玩,因為要看寶寶,但也不能太無趣,閑來無事做個布丁做餐后甜點,減肥等吃美再說



    方子來自烘焙王子。


    SV101709.JPG

    SV101716.JPG


    祺祺媽媽

    大 本

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    咋做的????
    uva

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    怎么做的? 俺也想知道` 饞啦~~~~~~~·
    楊揚

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    好吃~~~~
    laura

    大 本

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    我也喜歡焦糖的味道,打算做焦糖芝士蛋糕
    寶寶豬

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    Medal No.34

    我真是想吃了

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    材料

    全脂牛奶  250ML
    淡奶油 87ml
    糖  75 mL
    2個小雞蛋
    1個蛋黃
    1.  在一小鍋里,倒入牛奶,稀奶油,燒至鍋周圍起小泡
    2. 在一個碗里把雞蛋和糖打在一起,然后邊攪拌邊加入之前煮的熱牛奶,一定要慢慢加,不停攪,如果加入牛奶速度較快就一定要快攪,不然會凝固成蛋花湯.等到按此方法倒入過半牛奶后就差不多可以把剩下的
    都倒進去攪攪了.
    焦糖:
    30g糖 ,一小勺水,放鍋里,小火煮成焦糖的顏色后倒入你用來烤的容器里,邊倒糖漿一邊轉(zhuǎn)動容器,讓糖鋪勻.不用太厚.

    倒入放涼的布丁液.放入烤箱里隔水烤.凝固即可.溫度最好不要超過180度冷卻后放冰箱里,吃的時候用刀貼著容器壁劃一圈,上面蓋上盤子,翻過來,倒在盤子上.
    laura

    大 本

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    趕緊把你的肉松也貼上來昂

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    Medal No.34

    看起來不錯啊~
    浩浩媽

    白銀長老

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    做的真好。。。
    松齊媽

    貴賓

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    樓主好棒的啊

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    金磚

    口水都出來了。真是厲害啊。
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    好吃的焦糖布丁
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