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    發(fā)表于 2009-7-11 10:54 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    哈哈,青島人嘛,當(dāng)然吃蛤蜊啦~~~
    尤其今年這玩意兒便宜...做起來(lái)又簡(jiǎn)單!
    一周能吃好幾次.

    這道菜,相當(dāng)簡(jiǎn)單,沒有技術(shù)含量.
    但是很復(fù)雜,很繁鎖...
    材料:豆腐,蛤蜊,香菜

    豆腐分.jpg


    做法:1.豆腐弄碎成渣狀
           2.蛤蜊煮熟,剝?nèi)?取汁待用.
           3.鍋備水,一碗左右.鹽少許,跟據(jù)水的情況加.
           4.水沸后加豆腐渣,再煮沸.
           5.豆腐熟.再加準(zhǔn)備好的蛤蜊肉及TANG.
           6.開鍋后關(guān)火,加香菜.

    豆腐成.jpg


    別的什么料也不用加!特別是味精.
    這樣,既有蛤蜊的鮮味,也有豆腐的香味.
    呵呵,你聞到味了嗎?
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    親真有口福,俺從來(lái)不吃海鮮~~
    松齊媽

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    豆腐切塊直接放進(jìn)去不行嗎
    好麻煩的
    蘋果綠

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    Medal No.34

    原帖由 松齊媽 于 2009-7-11 15:54 發(fā)表
    豆腐切塊直接放進(jìn)去不行嗎
    好麻煩的


    是呀,豆腐蛤蜊一起燉好了,還省事,哈哈

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    回復(fù) 板凳 的帖子

    親,弄碎的話豆腐更容易入味。。。

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    很有營(yíng)養(yǎng)的,
    寶寶豬

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    Medal No.34

    這個(gè)菜營(yíng)養(yǎng)豐富,但如果蛤蜊生剝味會(huì)更好

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    回復(fù) undefined 的帖子

    有道理,不過(guò)不大好剝吧.得用工具?
    子暢小公主

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    蛤蜊生剝你怎么讓他們開口阿

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    我覺得得用工具吧?哈哈,也不會(huì)呢。

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    看起來(lái)很漂亮呢

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    學(xué)習(xí)了!哪天試試!      
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    呵呵,可以買剝好的蛤蜊肉嘛。
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    郁郁蔥蔥-豆腐蛤蜊湯
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