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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復: 16 \| 瀏覽: 2566 \|倒序瀏覽 \| 字體: tT 首戰(zhàn)面包---鮮奶油面包 [復制鏈接]

瑞瑞媽

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主題

發(fā)表于 2010-2-3 18:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

最近新敗了個面包機,老公原來是不讓買的,但是婆婆支持我,主要是婆婆想做了面包當早飯吃,她的想法是直接用面包機做,但是我只用來揉面了.由于還要看孩子,過程圖就拍的不全,這是我做的第1個面包啊.

鮮奶油面包

材料:高粉:200g  細砂糖30G 鹽1/4小勺蛋黃1個酵母3G 淡奶油100G  鮮奶40G 黃油20G

制作：1、將除黃油以外的材料揉制成團，加入黃油繼續(xù)揉至光滑

      有薄膜。

   2、在室溫下發(fā)酵90分鐘 (我放在暖氣上發(fā)酵的)

      發(fā)酵至原面團大小的2.5到3倍大小。

   3、分割滾圓松弛15分鐘，分別搟開卷起，搓成分鐘長條。

   4、兩個一組，編成辮子，放入烤盤（事先刷一層油）我用的油布

5、預熱烤箱，加入一碗熱水（水溫請根據(jù)室內(nèi)的溫度而定），放入烤盤，關上烤箱門，發(fā)酵30分鐘。



   6、取出，刷上蛋液，撒上酥粒(黃油45克、細砂糖30克、低粉70克雙手輕搓成小粒）或著芝麻。175度20分鐘（中層烤制）。

  我黃油弄的太軟了所以酥粒做的不是很好,不過味道很好啊,也拉絲了

已有 1 人評分	私房錢	收起理由
laura1980	+ 80	這個好吃，我也做過

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于豐溥的媽媽

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沙發(fā)

發(fā)表于 2010-2-3 18:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

簡直太誘人了，你買的什么面包機啊，網(wǎng)購的嗎，有鏈接看看嗎，謝謝

瑞瑞媽

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板凳

發(fā)表于 2010-2-3 19:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

http://item.taobao.com/auction/i ... 92c3ed14a93f3d7.htm我買的這個機器,就在他們家買的

可兒媽媽

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地板

發(fā)表于 2010-2-3 19:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯哦~~~

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5^#

發(fā)表于 2010-2-3 20:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真厲害，生完寶寶也敗一個去

于豐溥的媽媽

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6^#

發(fā)表于 2010-2-4 13:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復板凳的帖子

哈哈，謝謝謝謝，我也購物車了

甜甜媽

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7^#

發(fā)表于 2010-2-5 14:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

厲害哦

蘋果綠

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Medal No.34

8^#

發(fā)表于 2010-2-5 14:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

收藏一下，以后學著做

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9^#

發(fā)表于 2010-3-23 14:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

很有做面包的沖動啊

娃娃兒我親親

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10^#

發(fā)表于 2010-3-24 11:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哇……LZ的面包好像面包店做出來的呢！好誘人啊~

寶寶豬

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Medal No.34

11^#

發(fā)表于 2010-3-24 14:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這么好吃的面包

哈姆小牛媽

楠楠

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12^#

發(fā)表于 2010-3-25 05:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯面包蛋糕是我每天的必備

垚垚媽媽

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13^#

發(fā)表于 2010-3-26 17:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看著就好吃，學著做。

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14^#

發(fā)表于 2010-3-28 15:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

是烤箱做的，還是面包機做的啊？

瑞瑞媽

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15^#

發(fā)表于 2010-3-29 15:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復 15# 的帖子

面包機揉面,烤箱烤

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16^#

發(fā)表于 2010-3-29 17:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

第一天登陸，先偷學一個

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首戰(zhàn)面包---鮮奶油面包

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