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    發(fā)表于 2009-1-25 22:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    在婆婆家吃的年夜飯,姐姐姐夫和外甥去浙江姐夫老家了,家里只有公公婆婆,我和老公還有我家小閣瀚,人少了些,所以就沒(méi)做太多菜,菜雖不多,但是很全呀,而且味道一級(jí)棒的。上圖了

    年夜飯1.jpg


    最中間的是白鱗魚(yú),上方正中是炸魚(yú),象征年年有余,
    左上方是豆干和泡芙的拼盤(pán),全素,象征素素靜靜一年又一年,
    右上方是蒜薹炒肉,老公特喜歡吃的,嘿嘿。
    左下方是喜旺的鳳名雞,瞅著這名字就透著股喜氣,大吉大利嘍,
    下方中間是涼拌白菜心,白菜百財(cái)也,新年發(fā)大財(cái),^_^
    右下方是婆婆自制的醬牛踺子,(牛年牛氣沖天),和風(fēng)干腸,味道超棒的,比買的好多了。
    明天初一,美食繼續(xù),嘿嘿

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    Medal No.34

    不錯(cuò)啊,進(jìn)來(lái)看看

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    哈哈哈

    很好吃哦
    閣瀚媽媽

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    初一的飯沒(méi)有拍。
    看看初二的吧。

    飯3.jpg


    1,從方盒裝得菜開(kāi)始說(shuō)吧,方盒里是蘿卜牛腩煲,煲太站地方,所以就換成盒了。
    2,方盒開(kāi)始順時(shí)針轉(zhuǎn)下來(lái),是西紅柿,靈芝菇炒雞蛋,顏色很漂亮也很有營(yíng)養(yǎng),味道也不錯(cuò),但我個(gè)人認(rèn)為靈芝菇還是做湯或是涮菜比較好,更能突出它本身的那種鮮美的味道,西紅柿的味道太重,使蘑菇的味道不那么突出了。
    3,香炸鼓眼魚(yú),婆婆用特殊的配方來(lái)腌制的,然后裹上雞蛋液炸制的,當(dāng)然雞蛋液也是婆婆特別調(diào)制的,所以炸出來(lái)的魚(yú)是形狀漂亮,外酥里嫩,口感真是棒。婆婆做菜做飯?zhí)卣J(rèn)真,很多菜都是她自己特別配料的,她總是拿她以前做科研的態(tài)度來(lái)做菜,呵呵,所以我們特別有口福。
    4,芹菜豆皮,芹菜是馬家溝的,我從小不吃芹菜,所以每次婆婆做芹菜我都不吃,今天鼓足勇氣嘗了一口,味道比較清淡,有些清甜,嫩嫩的口感,挺好吃。嘿嘿,但我還是不喜歡,因?yàn)樵俸玫那鄄艘策€是芹菜呀。老人多吃點(diǎn)芹菜比較好,粗纖維,還可以降血壓。
    5,燈籠椒炒肉,也是我老公很喜歡的菜。
    6,油悶大蝦,大家都會(huì)做的吧,沒(méi)什么特別的。
    7,還是蒜薹炒肉。
    8,家常小黃魚(yú),婆婆做的好好吃。其實(shí)婆婆不是青島人,是北京人,海鮮不是她的拿手菜,但是她做的魚(yú)還是非常棒的,比很多青島人做的還要好吃呢。
    今天還是我們四個(gè)人吃,閣瀚小朋友看,嘿嘿,人少,也不熱鬧,今晚姐姐姐夫就從浙江回來(lái)了,明天家里人就多了,好高興呀。
    田田媽

    高 三

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    我家的年夜飯是去飯店訂的,送到家。
    閣瀚媽媽

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    今天姐姐姐夫也回來(lái)吃飯了,又從浙江帶回好多好吃的,晚上我們吃了一頓烤鴨宴,可是大家都沒(méi)胃口。外甥回到新西蘭了,孩子感冒了,打電話回來(lái)一直哭,特想家,姐姐哭了,哭得很傷心,全家都心里酸酸的很難受,我也特想哭,硬忍著沒(méi)哭。孩子才剛剛18歲,都出去4年了,一直寄宿在朋友家里,因?yàn)榻憬憬惴蜻€在國(guó)內(nèi)工作,所以只有剛出去時(shí)姐姐姐夫在那里陪了半年,這些年孩子都是自己在外面,這么小的年齡就自己在外面,很不容易,可是為了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想,為了有個(gè)好的前程,真是沒(méi)辦法。所以外甥特獨(dú)立也特懂事,平時(shí)每年回來(lái)兩次,一次是夏天或者秋天,回來(lái)兩個(gè)星期,一次是冬天,回來(lái)大約兩個(gè)月。每次孩子回來(lái)時(shí)都特高興,吃什么都很香,可是每次快要回去時(shí)就情緒特低落,連飯都吃不下去,我們都特心疼。以前孩子走時(shí)都不怎么哭,這次姐姐姐夫送他去機(jī)場(chǎng)時(shí)就哭得一塌胡涂,回去就病了,打電話回來(lái)又好一個(gè)哭,所以我們都吃不下飯了。這是春節(jié)呀,全家團(tuán)聚的日子,可是孩子自己孤零零在外面,想想就難受。今年大環(huán)境不好,姐姐決定明年夏天不讓孩子回來(lái)了,因?yàn)榛貋?lái)一次光機(jī)票就要將近兩萬(wàn),可是孩子說(shuō),他要自己打工給自己掙路費(fèi),就為了能多回來(lái)一次,在家里住上兩個(gè)星期。真是很難受,都寫(xiě)不下去了。
    閣瀚媽媽

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    DSC01846.JPG

    DSC01838.JPG


    全家福,嘿嘿

    DSC01839.JPG


    姐姐姐夫從浙江帶回來(lái)的龍游糕,是給姐夫做家政的大姐自己家里做的,很正宗的農(nóng)家風(fēng)味,底下鋪著荷葉蒸制的,甜甜軟軟的,帶著荷葉的清香,還帶點(diǎn)醪糟味,和在商場(chǎng)里買的不一樣,比商場(chǎng)里的好吃很多,我和婆婆都很愛(ài)吃??上У氖潜緛?lái)是好大一個(gè),姐姐姐夫帶回來(lái)的東西太多了,拿不了,所以就帶回來(lái)一半,真是可惜。呵呵,我是不是很貪吃?

    DSC01840.JPG


    芹菜炒豆干,芹菜還是馬家溝的,婆婆公公很喜歡吃,所以每天都會(huì)做這個(gè)菜,值得一說(shuō)的是這里面的豆干,是熏豆干,沒(méi)有鹽味但是煙熏的味道特足,所以吃起來(lái)非常香,這也是姐姐姐夫帶回來(lái)的,全家都超喜歡的。

    DSC01841.JPG


    全聚德的鴨子,同是烤鴨,但是就比德恒做的好吃很多,不愧是百年老店,就是牛。婆婆是老北京,特喜歡烤鴨,她一口就吃出來(lái),這是很地道的味道。

    DSC01843.JPG


    萵筍拌豆干,這是特意給我做的,因?yàn)槲也怀郧鄄耍?img src="http://www.gzmama.com/static/image/smiley/new/wanwan43.gif" smilieid="31" border="0" alt="" /> ,而且閣瀚最近在吃氨基酸,所以胃口很好很能吃,我的奶不太夠了,吃點(diǎn)萵筍下下奶。

    DSC01844.JPG


    婆婆做的密制醬牛肉,精選的牛踺子,帶筋的那種,吃起來(lái)很筋到有嚼頭,口感非常好。

    DSC01845.JPG


    姐姐在佳士客買的八寶飯,蒸制時(shí),婆婆心急,總是拿筷子戳戳試試熟透了沒(méi)有,就給戳成現(xiàn)在這個(gè)樣子了,嘿嘿。不過(guò)說(shuō)真的,味道很不怎么樣,沒(méi)有姐夫去年從浙江買回來(lái)的好吃,我覺(jué)得這些小吃呀,甜點(diǎn)呀,還是南方做的好,北方還是有些差距的。
    鴨湯,用烤鴨骨架做的,用金針菇和豆腐,去了油膩,喝起來(lái)很舒服。
    今天匯報(bào)完畢,明天繼續(xù)
    雨霏媽

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    好多菜呀 看著就很好吃~

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    ,嘿嘿,每天都很棒!

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    眼饞!看看都好吃!
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    DSC01859.JPG


    還是先上全家福。

    DSC01847.JPG


    家常燒鯧魚(yú),婆婆管它叫平魚(yú)。先切成段,腌制,上漿,煎炸,紅燒,裝盤(pán),還原原狀,嘿嘿,還不錯(cuò)吧,口味那是沒(méi)的說(shuō)。

    DSC01849.JPG


    素什錦,顏色很漂亮,看著就有食欲,味道嗎?哈哈,好棒。

    DSC01851.JPG


    柿子椒炒豆干

    DSC01854.JPG


    糖藕,可以拉絲的藕。

    DSC01855.JPG


    蠔油牛肉,工藝比較復(fù)雜,但是味道特別棒,那個(gè)香呀,真是沒(méi)擋。

    DSC01857.JPG


    這是要隆重推出的,冬筍紅燒肉。南方的冬筍,和紅燒肉一起燉制,筍吸走了肉的油,肉不再油膩,筍也多了份香味,真是一道好菜,是我特喜歡的,所以重點(diǎn)推薦呀。
    嘿嘿,過(guò)年期間的菜就上到這兒,謝謝大家捧場(chǎng),撒花,謝幕。

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    看得俺那個(gè)口水阿...
    翰翰媽媽

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    以后再也不來(lái)這里了,看著都餓

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    羨慕啊!看著就想吃---
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