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自從從媽媽網(wǎng)辦公室把塔吉鍋拿回來(lái)我就一直想做點(diǎn)什么,但是一直沒(méi)時(shí)間。。。今天拖出來(lái)做個(gè)煲仔飯。當(dāng)然,是個(gè)人版的,根本不按理出牌,因?yàn)橛袀€(gè)搗亂的老媽。。。所以步驟拍的也不多,外加沒(méi)經(jīng)驗(yàn)這最后也不能說(shuō)成功。只能說(shuō):好吃就行。請(qǐng)不要以專(zhuān)業(yè)眼光評(píng)論,謝謝了~~
這是今年跟老公要的金華火腿,還送了包全是大油的香腸,無(wú)視吧,真膩人。
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買(mǎi)的切片真空的,這樣可以慢慢吃。
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塔吉鍋洗凈,用淘米水煮開(kāi)十分鐘又上油烤,再菜葉炒完丟掉才算是保養(yǎng)完了。真不容易。
淘米,加水
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中火煮開(kāi)鍋
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然后把東西碼進(jìn)去,結(jié)果老娘不理我,全切碎了扔進(jìn)去,看得我內(nèi)牛滿面,這還叫什么碼啊。。。完全就是丟好嗎。。。
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蓋蓋子小火燜吧,調(diào)個(gè)汁。家里沒(méi)醬又沒(méi)生抽(這得多匱乏)。于是用味極鮮加了糖,待用。
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五分鐘加花生油,轉(zhuǎn)鍋,再五分鐘就關(guān)火燜十分鐘。好了澆汁搬運(yùn)就行了。但是我不知道油倒多少,倒的少了,所以五分鐘也沒(méi)聞到焦味,又煮了三分鐘才關(guān)火。于是為數(shù)不多的鍋巴糊了。。。就不拍了,不過(guò)是真香。。。其實(shí)這樣看起來(lái)還挺不錯(cuò)的是不?吃起來(lái)是很好吃的說(shuō)~~
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ps:親們知道怎么規(guī)避塔吉鍋的存水嗎?只能盯著偶爾開(kāi)一下鍋蓋,要不很快噴的到處都是。這...
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