巧媽愛廚房

面團(tuán)配方：450G面粉（面粉也是從遙遠(yuǎn)的親戚那里弄來的純綠色食品）雞蛋一只，牛奶一盒250ml，干酵母5G。

制作步驟：
1、把這些材料依次丟進(jìn)攪拌桶里。有些親們喜歡循序加奶或者水，今兒巧媽懶散了，竟然一下子丟進(jìn)去了。但是效果也是超好的。
2、先用鉤形攪拌器打1檔將食材混合一下，再用2檔攪拌。
3、當(dāng)面團(tuán)有一定的韌性時停止攪拌，大約十分鐘就好。
4、從容器中取出面團(tuán)，密封發(fā)酵

5、發(fā)酵成蜂窩樣就代表面團(tuán)發(fā)好了，取出面團(tuán)。隨心所欲任意形狀

一、做包子皮，包好包子之后，蓋保鮮膜繼續(xù)醒發(fā)10-15分鐘。上籠屜蒸開鍋后16分鐘即可。
二、花色饅頭卷，做成想要的形狀，保鮮膜繼續(xù)醒發(fā)15分鐘，上籠屜蒸開鍋后16分鐘即可。

這些都簡單，所以步驟就不贅述了。單獨說一下這個豆腐卷的做法：

1、蔥花半碗，豆腐切小塊下鍋用油翻炒至變色出香味。
2、適當(dāng)?shù)柠}，將蔥花和豆腐攪拌后，加少許蝦皮繼續(xù)攪拌
3、面團(tuán)搟成厚點的餅，將調(diào)好的豆腐均勻莫在面餅上
4、輕輕卷起面餅，成筒狀。
5、室溫醒發(fā)15分鐘后，上籠屜蒸
6、開鍋后繼續(xù)蒸15分鐘即可。
7、將豆腐卷切成方便食用的塊狀。

巧克力卷差不多的意思，將一小塊面團(tuán)揉入少許可可粉，將白黑兩層面皮卷起來，步驟同上就可以。

jingyi75042

好貼！正收藏，正當(dāng)用

牛奶糖6號

好漂亮啊~

曉宇的媽媽

做的太棒啦

挖了一堆大嘎啦

親怎么這么能干，羨慕啊

路小桃

手太巧啦，真漂亮啊

美妞蘇蘇

做的也太好了吧，學(xué)學(xué)

小茜

面團(tuán)配方：450G面粉（面粉也是從遙遠(yuǎn)的親戚那里弄來的純綠色食品）雞蛋一只，牛奶一盒250ml，干酵母5G。 ...

哇撒，做的好漂亮，歡迎寶媽多多分享自己的沒事經(jīng)驗

shine寶媽

好精致啊。樓主手真巧。普通的饅頭包子都做得這么講究