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涵小寶不喜歡吃外邊買的饅頭,趁著三八節(jié)休息給寶貝做起了四色花卷和香菇包子。這次做的是胡蘿卜,南瓜,紫薯和白面的。
準備材料啦。
(1)南瓜去皮,紫薯洗凈上鍋蒸熟涼透待用,胡蘿卜洗凈打汁。
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(2)加入酵母,融化后分別和面。
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蓋上保鮮膜發(fā)酵
(3)等待發(fā)成蜂窩狀就可以做啦。
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(4)取均勻的面團揉搓后按圓,折疊在一起,搟成薄餅狀。
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(5)卷起來整理下,切成均勻的塊狀。
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(6)鍋內(nèi)放水,水開后將饅頭放蒸籠上上鍋,蒸20分鐘關(guān)火等幾分鐘出鍋啦。
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剩下的面團包香菇豬肉包子啦。
(1)香菇洗凈熱水淖一下涼涼后控水剁碎,加入蔥花,提前腌制好的豬肉餡,加入鹽,花生油,我放了點甜面醬,調(diào)成包子餡。
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(2)取適量的面團揉搓好搟成劑子,一定中間厚點。
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(3)按照自己的習(xí)慣包成包子。
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(4)鍋內(nèi)加水,水開后上鍋蒸15分鐘就好啦。
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味道棒棒的,親們沒事可以做著吃嘍~
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