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備料:豆腐1塊,新鮮香菇3個,蘋果或是蛇果都可,蘋果選酥軟的,制果泥比較方便
準備工作:
1.首先把豆腐洗洗,切成顆粒狀,大小跟黃豆大小差不多為好這樣比較方便寶寶咀嚼.
2.把切好的豆腐焯水(焯水的目的是為了去掉多余的石膏味,最主要的是經過焯水的豆腐再加熱煮的時候不容易散,更利于寶寶磨牙訓練) 當水再次沸的時候焯水就結束了
3.香菇洗干凈后把菇傘打成蓉然后壓成泥狀,備用
做法:
鍋里加水,然后把菇泥和焯好水的豆腐一起放鍋里,煮開后調小火,加點香油和少許的鹽(8個月以上的寶寶就可以吃鹽了)然后把調好的濕淀粉加到水中,煮沸!當湯里有粘稠的感覺就可以出鍋啦!
最后一步很重要:待豆腐羹冷卻后(如果溫度過高,果泥在湯里就會產生強烈的酸味,寶寶可能不喜歡哦!)把蘋果切成2瓣用勺子直接刮到湯里,這道美味蘋果豆腐羹就完成了!
這道菜有固齒和補鈣的作用哦!
快給你的寶寶做做試試吧!
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