嘉一媽媽

中國中醫(yī)學認為，燥為秋之主氣，會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，而粥是此時調節(jié)脾胃最好的飲食，適當食粥能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。下面介紹一些適宜秋季食用的粥的做法。
1、玉米面紅薯粥   做法：將玉米面100克，先用涼水調成糊狀，待水燒開后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。
作用：玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質，紅薯有祛病延年功效。
2、梨子粥  做法：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
作用：梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
3、栗子粥  做法：栗子50克、粳米100克，加水同煮成粥。
作用：栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，此粥尤其適合有腰腿酸痛、關節(jié)痛等癥的老年人。
4、芝麻粥  做法：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟并研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
作用：適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
5、胡蘿卜粥  做法：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。
作用：胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，此粥適合皮膚干燥、口唇干裂者食用。
6、大棗銀耳羹  做法：銀耳泡發(fā)，加入大棗10枚，加入適量水煮一二個小時，然后調入白糖或冰糖食用。
作用：潤肺補氣。  

xglazah

冬天俺喜歡喝粥.

寶寶豬

這個貼子比較好

楠楠媽

前段時間買了些黑芝麻，也不知道怎么吃，這回曉得了！

鈿鈿媽

學習了，我不太會做飯，這些事都是孩子他爸弄，不過我可以告訴他怎么做，嘻嘻

青島琳子

俺喜歡南瓜地瓜粥 可甜可好喝啦

彤彤和旭旭媽

我喜歡地瓜粥，喝了一個月的小米粥了，終于可以換換口味了

laura1980

原帖由 寶寶豬@qd 于 2009-10-17 10:41 發(fā)表
這個貼子比較好

那下個禮拜咱們就秀秀粥？

素心茶

謝謝分享，要學習一下啊