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    小豬豬
    

    

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發(fā)表于 2016-1-26 16:41
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    前幾天看到有人自己做蔥油餅，勾起了我的食欲。婆婆正好這幾天不在，自己動(dòng)手豐衣足食。備好食材：面粉、蔥。就是這么簡(jiǎn)單！就是這么容易！在微博里找了做法，就上手了。
    
1.和面，先加開(kāi)水把面粉、鹽攪勻，再加冷水把面團(tuán)和勻，直至不粘手。
    



    

    

    

    


    


    


        1.png

        

    


    


    

    
2.放半個(gè)小時(shí)醒面。
    
3.醒面的時(shí)候，把蔥切好，蔥葉和蔥白分開(kāi)。
    
4.鍋里倒油，放進(jìn)蔥白，炒香立馬關(guān)火，倒點(diǎn)面粉、鹽、五香粉攪勻。
    



    

    

    

    


    


    


        2.png

        

    


    


    

    
5.面粉醒好后，分成四份。搟成長(zhǎng)條，抹上蔥油，鋪上一層蔥，兩頭對(duì)折，再撫平，用小刀把中間劃幾條刀口，然后卷起來(lái)，放十五分鐘。
    



    

    

    

    


    


    


        3.png

        

    


    


    



    

    

    

    


    


    


        4.png

        

    


    


    

    
6.把面團(tuán)搟成圓形，下鍋煎熟，大功告成！
    



    

    

    

    


    


    


        5.png

        

    


    


    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    
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    咬一口咸香酥脆，蔥香四溢！


    

    

    

    


    


    


        6.png

        

    


    


    

    
再配一碗紅豆黑米粥簡(jiǎn)直不要太美味！
    



    

    

    

    


    


    


        7.png

        

    


    


    

    

    

    

    

    

    

    點(diǎn)評(píng)
    

    

    

    
小香寶寶媽媽
 哈哈，看著標(biāo)題就進(jìn)來(lái)啦，果真不負(fù)眾望，看著好美味哦！ 

發(fā)表于 2016-1-28 10:21

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    


    

    

 



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    不錯(cuò)，支持親
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    這個(gè)餅子和粥都好有食欲
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    誘人，口水嘩嘩滴
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    好有食欲啊。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 


    

    果果媽
    

    

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    這賣(mài)相簡(jiǎn)直饞死人??！
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 


    

    西西
    

    

    版主
    

    

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    誠(chéng)信公約

    
    		


    

    

    咬一口咸香酥脆，蔥香四溢！
    
再配一碗紅豆黑米粥簡(jiǎn)直不要太美味！
    哈哈，看著標(biāo)題就進(jìn)來(lái)啦，果真不負(fù)眾望，看著好美味哦！
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    我總是煎的邦邦硬，我用電餅鐺煎，不知道是面揉的不好，還是怎么的。。。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你那個(gè)蔥油，別把蔥放入油鍋里，你把蔥花和各種佐料放在碗里，然后燒熱油倒入碗里，這樣做的話蔥花就不會(huì)糊了，你可以試試……
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    回復(fù) 愚人兔 的帖子
    

    
和面的時(shí)候可以參考樓主的做法，其實(shí)蔥油餅很容易熟，不用電餅鐺，我都是用平底鍋一正一反的烙就熟了，還喧軟
    

    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 


    

    小熊維尼
    

    

    六年級(jí)
    

    

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    好想吃
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    原來(lái)蔥油餅這樣做 改天試試 樓主太厲害了
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    開(kāi)水和面？不能燙熟了？是開(kāi)水冷水分開(kāi)各和一個(gè)面團(tuán)，還是開(kāi)水冷水和一個(gè)？
    來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    


    

    

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    自制美味蔥油餅！蔥香餅酥一口氣能吃三！
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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