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主題


    

    

    

    

發(fā)表于 2009-6-14 15:47
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    好久沒有吃自己包的大包子了 
    
經(jīng)過激烈的思想斗爭, 
    
終于下定決心-和面,調(diào)餡.....
    

    

    

    

    

    

    

    



    

    


    

    

    		

    

    





    

    



    		

    

    




    

    

    

    

 



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    樓主好厲害啊，俺連面都不敢和。更別提調(diào)陷了，樓主透漏一下做法吧。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 


    

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    原帖由 瞳瞳媽 于 2009-6-15 10:08 發(fā)表 
    
樓主好厲害啊，俺連面都不敢和。更別提調(diào)陷了，樓主透漏一下做法吧。 

    
發(fā)酵面粉用酵母,我用安琪的,超市里有的.上面有用量.
    
和面好了以后需要發(fā)酵,現(xiàn)在天氣熱,1~2個(gè)小時(shí)吧,
    
所謂調(diào)餡~就是把需要的菜切碎,豬肉切丁后先放到油里煸炒,快熟時(shí)到點(diǎn)醬油.
    
然后把菜和肉放在一起攪拌均勻,按口味放鹽就行了~
    
我自己的一點(diǎn)見解~
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 


    

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    樓主很能干呀
    

    
據(jù)說發(fā)面時(shí)放點(diǎn)啤酒比較容易發(fā)酵，而且口感好
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 


    

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    原帖由 穎穎媽 于 2009-6-15 15:41 發(fā)表 
    
樓主很能干呀
    

    
據(jù)說發(fā)面時(shí)放點(diǎn)啤酒比較容易發(fā)酵，而且口感好 

    
好的,下次放點(diǎn)啤酒試一下.
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    多吃幾個(gè)啊 ……呵呵 我也很久沒吃過了
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    想想包子的樣子 真是誘人呢
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    我不太會(huì)做飯，都是婆婆包好拿來，她包的很好吃
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    我也喜歡吃大包子,都流口水了...
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    


    

    

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    今下午準(zhǔn)備包包子,美啊
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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