x媛媛

黃金碗的材料：小米面、白面、白糖、酵母粉、溫水；蛋撻模。
黃金碗的做法：
1、小米面、白面、白糖混合。
2、酵母粉用溫水化開，倒入混合物中，和成面團(tuán)。
3、放在溫暖濕潤(rùn)出醒發(fā)20分鐘左右。
4、將蛋撻模倒扣過(guò)來(lái)，抹上油，備用。
5、將面團(tuán)均勻分割成小面團(tuán)，在兩手心來(lái)回揉幾下，摁扁。
6、將小面餅放在蛋撻模上，按照蛋撻模的形狀，整理成形。
7、上鍋蒸15分鐘左右。
8、蒸好后把蛋撻模去掉，就是一個(gè)一個(gè)**的碗了。
9、將炒好的餡料加入黃金碗中。

餡料的材料：肉餡、茄子丁、蒜末、洋蔥碎、紅綠辣椒、香菜。（可完全就地取材）
餡料的做法：
1、肉餡中加入適量蛋清、老抽，順一個(gè)方向攪拌上勁。
2、切蒜末、洋蔥碎、紅綠辣椒碎、香菜碎，備用。
3、炒鍋倒油，放蒜末洋蔥碎，炒香。
4、放入肉餡煸炒至變色。
5、放入茄子丁煸炒至變色。
6、加入辣椒碎和香菜，翻炒幾下，加鹽即可關(guān)火。
7、將餡料填入已經(jīng)蒸好的黃金碗中即可。

非常負(fù)責(zé)任滴告訴大家：灰常好吃！

遺憾的就是，我可能小米面和面粉的比例問題，發(fā)面沒有發(fā)好。

子暢媽媽

好有賣相啊。。哈哈
不過(guò)這個(gè)怎么吃啊
端起來(lái)吃嗎？

milaxixi

真不錯(cuò)~~有時(shí)間做一下~~

x媛媛

用手拿起來(lái)，打一邊咬就行了，餡兒不會(huì)掉出來(lái)的

孩子他娘

好有創(chuàng)意哦!

寶寶豬

但經(jīng)典了,好看也肯定好吃

穎穎媽

巧手呀，真有食欲，有空學(xué)著做做看

鑫鑫媽媽

看了就有食欲，真會(huì)做著吃

x媛媛

謝謝大家的的夸獎(jiǎng)
這個(gè)碗我是用蛋撻模做的模子，有點(diǎn)兒大，不那么秀氣。
另外，發(fā)面我總是發(fā)不好。
媽媽們有什么好的發(fā)面方法沒有？

x媛媛

其實(shí)我挺想去學(xué)個(gè)育嬰師的

伊涵

真是巧手啊，真漂亮。

billie1220

好誘人啊，(*^__^*) 嘻嘻……