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我家都比較喜歡吃火鍋，所以經(jīng)常去超市買(mǎi)羊肉卷和肥?；貋?lái)涮火鍋吃，大多數(shù)時(shí)候買(mǎi)回來(lái)的肥牛和羊肉都沒(méi)什么牛羊肉的味道，吃起來(lái)總是感覺(jué)怪怪的，在報(bào)紙和電視沒(méi)有披露假羊肉事件之前，我從來(lái)也沒(méi)想過(guò)肉也可以作假，只是以為自己買(mǎi)的肉不好而以。
今天是自假羊肉事件之后第一次涮鍋，起因是媽媽在大潤(rùn)發(fā)買(mǎi)了號(hào)稱(chēng)正宗內(nèi)蒙羔羊肉的羊肉卷，17塊6一斤，，買(mǎi)回來(lái)之后我說(shuō)媽你怎么還買(mǎi)羊肉，現(xiàn)在那么多假的，俺媽說(shuō)這個(gè)是大潤(rùn)發(fā)買(mǎi)的，不能是假的，我說(shuō)前幾天報(bào)紙還寫(xiě)了佳世客都賣(mài)假羊肉，我媽說(shuō)佳世客那個(gè)是12塊錢(qián)一斤的，我這個(gè)17.6，結(jié)果我們就涮上了，一吃不要緊，這肉吃起來(lái)一點(diǎn)肉味都沒(méi)有，別說(shuō)是羊肉了，上網(wǎng)查了一下，大潤(rùn)發(fā)果然賣(mài)假羊肉卷，俺媽已經(jīng)拎著剩下的羊肉去找超市了，結(jié)果如何，等她回來(lái)匯報(bào)。
相關(guān)新聞：
超市"羊肉卷"真假不好辨 多數(shù)為豬五花肉
作者:半島都市報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2009-12-4
隨著本報(bào)對(duì)冬季涮火鍋用羊肉卷的調(diào)查，不少知情者近日又向本報(bào)透露，這些“山寨”羊肉卷，不僅進(jìn)了小超市、路邊店和小火鍋店，市區(qū)一些大超市銷(xiāo)售的羊肉卷，也有山寨版。記者隨后在市區(qū)三家大超市進(jìn)行了調(diào)查并購(gòu)買(mǎi)了一些“羊肉卷”，知名酒店廚師長(zhǎng)經(jīng)觀察和品嘗認(rèn)為記者購(gòu)買(mǎi)的“羊肉卷”是豬五花肉，但超市供貨商堅(jiān)稱(chēng)他們的羊肉沒(méi)有任何問(wèn)題。記者又咨詢了工商、質(zhì)檢等多個(gè)部門(mén)，得到的答復(fù)是目前青島尚沒(méi)有權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)對(duì)這些羊肉進(jìn)行鑒定，只能送到北京做DNA鑒定。
>>>讀者報(bào)料
大超市也有“山寨”羊肉
“大超市也有假羊肉，這在業(yè)內(nèi)已經(jīng)不是秘密了！”近日，隨著本報(bào)對(duì)假羊肉卷的持續(xù)關(guān)注，多位讀者向本報(bào)反映，假羊肉不僅進(jìn)了小火鍋店、小超市，本市一些大超市里也在賣(mài)假羊肉。從內(nèi)蒙古專(zhuān)程來(lái)青島做羊肉批發(fā)生意的徐經(jīng)理告訴記者，他在青島已經(jīng)做了10多年的羊肉批發(fā)生意，也給本市一些大超市供過(guò)貨，因?yàn)樽约汗九l(fā)的全是從內(nèi)蒙古來(lái)的正宗羊肉，往超市送利潤(rùn)很低。相反，一些常年拿豬肉、鴨肉等做成的假冒羊肉，利潤(rùn)卻很高。
“其實(shí)超市也知情，但一般都默許了?！绷硗庖晃恢檎邚埮扛嬖V記者，因?yàn)槌泻凸┴浬桃灿欣骊P(guān)系，所以一般就睜一只眼閉一只眼，一旦出了問(wèn)題，直接跟供貨商解除了合同，超市就沒(méi)有責(zé)任了。
>>>記者調(diào)查
聽(tīng)說(shuō)來(lái)檢查，超市藏“羊肉”
12月2日上午11時(shí)20分許，記者來(lái)到市北區(qū)延吉路剛開(kāi)業(yè)的佳世客超市。在羊肉卷貨柜前，記者看到貨柜內(nèi)擺放著四五個(gè)品牌的袋裝羊肉卷，一位女促銷(xiāo)員正在向顧客介紹羊肉的特點(diǎn)。當(dāng)記者剛剛挑選了3盒羊肉準(zhǔn)備拿走時(shí)，突然一位穿著超市工作服的男子急匆匆走到促銷(xiāo)員跟前說(shuō)：“市工商局的要來(lái)檢查，趕緊把不好的拿走！”說(shuō)完以后就轉(zhuǎn)身離開(kāi)了。女促銷(xiāo)員趕緊打電話叫來(lái)一位同事，兩人很快就挑了一些“羊肉卷”拿走了。
隨后，記者又來(lái)到寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市，剛好碰到超市正在促銷(xiāo)“自制羊肉片”，每斤售價(jià)為13.9元，明顯低于市場(chǎng)價(jià)。促銷(xiāo)員大聲告訴記者：“這是超市搞促銷(xiāo)，賠著錢(qián)賣(mài)！”記者從大潤(rùn)發(fā)超市購(gòu)買(mǎi)了2盒羊肉卷。
12月3日上午，記者又來(lái)到中山路第一百盛地下超市，記者看到這里擺放的袋裝或盒裝羊肉卷，每斤的售價(jià)都超過(guò)了20元，七八個(gè)品種的羊肉卷多數(shù)都注明產(chǎn)地是內(nèi)蒙古 ，供貨商為青島的經(jīng)銷(xiāo)公司 ，還有一種則是北京某著名品牌。記者從百盛購(gòu)買(mǎi)了3盒羊肉卷。
>>>酒店廚師
“羊肉卷”多是豬五花肉
為了辨別這些羊肉卷的真假，記者隨后來(lái)到了市北區(qū)一家全國(guó)知名連鎖火鍋店?；疱伒觋惪偨?jīng)理打開(kāi)記者從大潤(rùn)發(fā)和佳世客購(gòu)買(mǎi)的5盒羊肉卷，將羊肉卷涮熟撈出后經(jīng)過(guò)觀察和品嘗，表示只有一盒是用羊肉下腳料合成的羊肉卷，另一盒他根本嘗不出是什么肉，其余3盒都是豬五花肉。
之后，記者又拿著從中山路第一百盛購(gòu)買(mǎi)的3盒羊肉卷，來(lái)到東海東路一家知名酒店。酒店李孝力總經(jīng)理和酒店廚師長(zhǎng)劉愛(ài)民，共同對(duì)記者拿來(lái)的羊肉卷進(jìn)行逐一鑒別后告訴記者，3盒中只有一盒是羊肉，另外兩盒也很像豬五花肉。
>>>超市供貨商
加工廠家都有檢測(cè)報(bào)告
12月3日，記者將了解到的內(nèi)容告知了三家超市。中山路第一百盛超市辦公室張經(jīng)理告訴記者，他們超市經(jīng)營(yíng)的羊肉卷都有正規(guī)廠家的生產(chǎn)手續(xù)和正規(guī)的檢驗(yàn)報(bào)告，因?yàn)閺耐庥^上無(wú)法判斷真假，所以他們拒絕供貨商在超市內(nèi)出售散裝羊肉。該超市羊肉卷供貨商一位姓鐘的女性負(fù)責(zé)人告訴記者，他們公司在超市銷(xiāo)售的羊肉卷質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題，公司在批發(fā)羊肉時(shí)，會(huì)讓加工廠家出具檢測(cè)報(bào)告。
隨后，記者又聯(lián)系了延吉路佳世客超市。超市一位工作人員表示，由于超市目前剛剛開(kāi)業(yè)，各部門(mén)電話配置還不齊全 ，暫時(shí)無(wú)法聯(lián)系到羊肉卷供貨商。寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市工作人員則告訴記者，他們超市的羊肉卷肯定沒(méi)問(wèn)題，都是按照濟(jì)南總部要求進(jìn)行審核的。
>>>有關(guān)部門(mén)
島城尚無(wú)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)
“青島市目前還沒(méi)有權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，只能送到北京去做DNA鑒定?！睂?duì)于如何鑒定羊肉卷的真假，市北工商分局趙忠副局長(zhǎng)表示，接到市民投訴后市北工商分局近日已封存了被舉報(bào)超市的羊肉卷剩貨。為鑒定真?zhèn)?，他們咨詢了市?dòng)植物檢驗(yàn)檢疫部門(mén)，還請(qǐng)教了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授，但都表示只能通過(guò)肉眼判斷，而無(wú)法出具權(quán)威的檢測(cè)報(bào)告。目前，市工商局正在盡力協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取早日對(duì)這些羊肉卷作出權(quán)威檢測(cè)。隨后，記者又咨詢了市質(zhì)檢、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫部門(mén)，也都表示目前無(wú)法對(duì)羊肉卷的真假出具鑒定報(bào)告。 文/圖 記者 謝軍 實(shí)習(xí)生 宋欽鋒
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發(fā)表于 2009-12-5 17:15
