寶寶豬

營(yíng)養(yǎng)早餐3：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷

　　 原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量。
　　
一、西紅柿牛肉羹：
　　1、在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。
　　2、牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，文火燉。
　　3、牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。
　　
二、菜肉卷制：
　　1、提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。
　　2、前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。
　　3、白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
　　4、發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

營(yíng)養(yǎng)早餐4：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

　　原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個(gè)，鯉魚肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。
　　
一、牛奶蛋花：
　　1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
　　2、滾開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
　　
二、溜魚肉泥丸：
　　1、前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點(diǎn)少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。
　　2、清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會(huì)被煮散)。
　　3、油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過水的魚丸倒進(jìn)鍋中，掛漿即可。

lucky602

學(xué)習(xí)一下?。。。。。。。。。。?！

xglazah

做飯真麻煩啊.

小娥

樓主會(huì)做嗎？
學(xué)習(xí)了??！

complexdave

感覺好麻煩啊
我們家早晨就是喝奶 呵呵

W_DAISY

一、牛奶蛋花：
　　1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
　　2、滾開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可

這個(gè)鮮牛奶倒入鍋中煮沸,把營(yíng)養(yǎng)全破壞了呀

嘉儀寶貝

進(jìn)來學(xué)習(xí)一下