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做法:毛雞一只(在雞檔叫人再幫你殺啦)開(kāi)腔洗凈后備用
1、燒油鍋放四片姜,爆鍋。
2、放雞下鍋煎至金黃
3、放海天金標(biāo)豉半碗,四分之三磚片糖,我另放了三湯匙的老抽先,二分一湯匙的黃酒,再加半碗清水(另外在煮的過(guò)程中如果太濃的話可以在過(guò)程中適當(dāng)加入水)
4、每5分鐘翻一下雞,再不斷地鏟D豉油淋上雞身,三十分鐘后用筷子刺一下雞腿那里能穿就證明能吃了,未就繼續(xù)再重復(fù)以上動(dòng)作啦
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