seisei

如題，想給自己和孩子都燉點吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請各位媽媽指點，謝謝！

segoku

我想知道星號的那倆字是啥

大神飛飛

魚膠怎么吃？

李家龍

這樣也能發(fā)帖子？

seisei

我也想知道 為什么一打那幾個字就是星

Icey不冷

你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。

QDHDSZ

你好，魚膠就是咱吃魚時里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。
6 g1 ?0 S3 j8 y# b* V1．一般花膠用熱水浸泡。- ~  n- a' V1 v0 M

! Q. F% q9 y7 l  A) H  i2．將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。, U2 J5 l% x  x( K+ E! s4 }: X4 B

4 t' ^5 L" Q0 ]) v" v, N3 a) }! ~) Z3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。# Y$ _1 P; o& L. A$ B1 m
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4．煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。$ C, i  i. z9 w% Y8 l
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5．花膠煲得時間長便會漸漸溶化。, p6 I# A: C) ]* u3 I! z; j$ |
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6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
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" [8 u6 D3 z1 v& s% w2 Z( A注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！
6 R2 R' T+ }8 ?2 R  S6 a提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鑒別好的魚膠啊