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    seisei
    

    

    高  三
    

    

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主題


    

    

    

    

發(fā)表于 2015-4-8 15:01
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    如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請(qǐng)各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！
    

    

    

    

    

    

    

    



    

    


    

    

    		

    

    





    

    



    		

    

    




    

    

    

    

 



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    seisei
    

    

    高  三
    

    

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    我也想知道 為什么一打那幾個(gè)字就是星
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個(gè)膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對(duì)皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你好，魚膠就是咱吃魚時(shí)里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。
    
( E7 j/ d' |7 h9 R; r1．一般花膠用熱水浸泡。0 [  H/ M3 i& f2 V. R
    
 
    
+ h- j/ @* Z) n7 I# R9 K5 X2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。" t3 `3 `  R0 _8 U+ q+ q. g
    
 " I8 f! y! [8 p" I) H4 W
    
3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。, Y% i" N' m0 B
    
   |# N5 F. K5 y1 o
    
4．煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。- K1 z+ \/ F7 q( j0 X; w2 ^
    
 
    
" w# @# Y+ V4 S4 _9 |5．花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。8 V0 j  \7 _& F$ v+ u9 S
    
 
    
& ~( e; F( B, e' b6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。" X5 d2 c3 e+ Y( C8 e
    
 + t3 g* b' x1 ]( W/ b/ Z! E# Q
    
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！
    
) @, A# ~: u( ]! G提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    有誰知道**魚膠的？
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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