seisei

如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請(qǐng)各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！

牛奶不要

怎么鑒別好的魚膠啊

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你好，魚膠就是咱吃魚時(shí)里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。  {/ Z* P7 o$ ^0 |  T
1．一般花膠用熱水浸泡。  m" r/ {+ N5 s: F) L) H" k( I2 T

& f: L: i0 l& p. c: w2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
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* J5 n2 @( \9 D1 o. c  |2 Z3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。% D) S) {6 m% T( G
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4．煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。% X! X) X( f3 p3 J$ T
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5．花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。
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6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
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$ d2 s  w2 E* A2 V: |( f注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！3 w0 v4 j$ K5 U& B
提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。

Icey不冷

你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個(gè)膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對(duì)皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。

seisei

我也想知道 為什么一打那幾個(gè)字就是星

李家龍

這樣也能發(fā)帖子？

大神飛飛

魚膠怎么吃？

segoku

我想知道星號(hào)的那倆字是啥