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備孕的女性和懷孕初期的孕婦,推薦1日中攝入480μg的葉酸。對于飲食習(xí)慣以蔬菜為中心的人來說還好一些,不過“不吃蔬菜”或“在外面吃飯”的群體就一定要注意了。為了胎兒的正常發(fā)育和母體的健康,養(yǎng)成營養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣是至關(guān)重要的!
! f8 ^2 {" i6 A: x8 C: P. X$ c8 p! E 由于早孕反應(yīng),懷孕初期大部分孕婦都沒有食欲,因此就更應(yīng)該積極主動地來攝取葉酸豐富的食物,下面就來介紹15種富含葉酸的食品及食材:
: z* D+ K6 t( k& L, T 富含葉酸的5種蔬菜
* N# j. F" @; H/ _) T- \+ v 蔬菜是葉酸攝取的主要來源,給大家特別推薦5種蔬菜7 ? v" n' K& @& B; Z, Y
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9 B: H; x' V- q; K9 f4 K9 V' n) \ 毛豆:
! {% V, I; K! @8 b9 i 100g毛豆中含有約260μg的葉酸。
+ o: w# ?% e2 h$ G3 e- _ 菠菜:
0 |' I" V: _0 q" k7 A2 c- _2 J; a 是富含葉酸的代表性蔬菜,100g中,生食約210μg,煮熟后也約含有110μg的葉酸。因為其他的營養(yǎng)素也豐富,推薦積極地攝取,但因大量食用易引起尿路結(jié)石,因此注意不要攝入過多。- o l6 m( ]" s. Q
西蘭花:' f6 A3 I: _: o \2 Q
西蘭花即使煮后,100g中也含有120μg的葉酸。并且維生素C的含量豐富。 是妊娠中一種應(yīng)該積極地攝取的食材之一。& } _. B: J" o7 k2 h7 m( A
南瓜:
) u# C( l* F7 u w$ T$ b 煮過的南瓜,100g中約含有75μg以上的葉酸,并富含維生素E和β胡蘿卜素。 食用南瓜不但補充了葉酸,也是美容的好食材,孕期皮膚變的粗糙,因此推薦孕婦食用。
2 ^ y9 C: \3 o+ z7 Y$ x+ S 金針菇:
# a; u3 G( l: ?/ `9 T 金針菇是葉酸豐富的食材,在煮過的情況下100g中也包含約30μg的葉酸。且富含維生素B1、B2,β葡聚糖、食物纖維等。
) `" H2 j! Q7 G1 ^/ `0 x# y 富含葉酸的5種水果
k: q6 |3 I" r: t 水果中除了富含葉酸以外還有豐富的礦物質(zhì),在妊娠中也應(yīng)該積極地攝取 。推薦在早餐和午餐食用。) _3 }5 J% i, h2 B. q' s+ c
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$ S9 v6 X% L8 k4 l1 `
草莓:4 @5 `1 Q9 h, k% }
認真清洗后就可以直接食用,維生素C豐富。100g草莓中約含有90μg的葉酸。味道清淡,所以早孕反應(yīng)的時候也能吃得下。0 [5 T0 b2 M$ X. E8 u. m- F
橘子:, H+ ?) Z2 F) V( m! l+ K
100g中約包含22μg的葉酸。因為橘子的維生素C很豐富,是冬天預(yù)防感冒推薦的水果。白色的牛筋是食物纖維的寶庫,所以請一起吃吧!
}9 c+ ^& h( [) ]# p8 h% J/ @ 香蕉:8 ~6 I% |" [" l
100g香蕉中約含有26μg的葉酸,香蕉營養(yǎng)豐富。
1 h% M6 C* L$ U% t, K 獼猴桃:
* l3 M4 ~! O( N( o+ G 獼猴桃,除了100g中約包含36μg的葉酸以外,還富含維生素C和食物纖維。維生素C與8個檸檬的量相當,食物纖維與2~3個香蕉的量相當,可以稱之為營養(yǎng)的寶庫了。熱量也低,吃多也不會胖哦!
( v$ r m& N# T 牛油果:
A, l. V2 [* c3 D' S$ v# _6 m 牛油果100g中約含84μg的葉酸。有森林的黃油之稱,營養(yǎng)非常豐富,降低血液粘稠度,富含纖維助排便。即使妊娠以外的人群也推薦吃的食物。
% u! _8 u8 @% f 富含葉酸的5種食品
. W. T9 L/ _6 i+ v0 X5 ?
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0 T: k9 h; q+ z& R) h* n 小沙丁魚干: Z4 B$ X2 E1 N8 e! b
100g中含有300μg葉酸的小沙丁魚干,很容易買到,也可以當作零食來吃,并富含鈣質(zhì),高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不會發(fā)胖的食材,推薦孕婦食用。
& Q) ^6 S a* n! B/ j, Y5 h7 R 海苔:
6 e8 M0 T0 \ M8 h3 q' s, ^, P 100 g中含有1900μg的葉酸。一食分大約3g左右的話,約含葉酸60μg左右。海苔味道清鮮,懷孕后可以考慮將其加入您的菜單哦。1 i( _7 |5 G* l0 F! Q- g2 t
納豆:
5 C0 }* H# Y `$ i' \3 d/ E6 W 100g中約含120μg葉酸。常見的日本食材1包里約含60μg葉酸),國內(nèi)很多人會自己做來吃,所以推薦食用,可以冷凍,因此可以預(yù)先備用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的時候和炎熱的季節(jié)比較適合。4 ^: t4 b0 U" ~7 T4 z
肝醬:
& L% }/ [% a0 m 100 g肝醬中約含140μg葉酸。妊娠初期由于妊娠反應(yīng),很多人是吃不下豬肝或雞肝的,把他們做成醬涂抹在面包上吃,很多人還是能接受的,并富含葉酸。
4 L, x8 A- C' w: T' e 鰻魚肝:
. t! J6 H) R F, C7 g- m" I 鰻魚肝100g中含有380μg的葉酸??决狋~肝的話,葉酸很容易丟失,因此推薦做湯飲用。
# z: P* T$ T( P( P5 J 但是,上面所列舉的肝醬還有鰻魚肝同時也富含維生素A,食用過量的話,容易造成胎兒畸形等先天發(fā)育的異常,因此要注意不要食用過多,妊娠中每日攝入量不超過100g為宜。4 c- R7 O1 V4 g2 R# F5 j* n6 I
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