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松仁營養(yǎng)價值非常高,其中含有大量的維生素E,必需脂肪酸,還有豐富的鐵、鋅等微量元素,是健腦防衰食品,對媽媽和寶寶都有益處。其中的脂肪雖然高,但很容易消化,對不胖的寶寶來說沒有問題。
. T! ^$ _* _* X8 ~6 f 甜玉米含有較多的維生素B1和胡蘿卜素,還含有維生素C和維生素E,和松仁配合色香味俱佳。1 V! M f# `0 e& d; p
原料:
/ c$ x$ { f( f 松仁、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、黃瓜、蔥蒜末。
/ }- W8 X, ]: X! M 做法:6 `4 l; n0 ~/ O& I {, _& U% O, i* _
1、胡蘿卜、黃瓜切成和豌豆大小相仿的粒;$ y1 X$ d1 c/ d* }
2、熱鍋溫油炒香蔥蒜末,倒入各種蔬菜粒翻炒,加適量黑胡椒粉、鹽、雞精、少許生抽調(diào)味;$ G5 N- V. E2 E6 R3 e% l% r
3、最后撒上炒熟的松子仁炒勻即可。7 D+ s; r7 ?3 ?* K3 l5 Y7 b! G
貼心提示:$ K$ }! D5 l; G$ J
1、除松仁外,各種蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的顏色,使成品的賣相更好看;
1 S, \. u9 ~& q% v+ d& e' v 2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿;
1 i: ]# a6 ?# Q/ l: b/ u 3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
- o: `4 S; X, w& q5 y# b 4、松仁富含油質(zhì),所以這道菜盡量少放油;- A4 h/ p1 P/ B, k- ?; P$ o% p: z
5、松仁如果有不新鮮的味道,說明其中的油脂已經(jīng)氧化,則營養(yǎng)價值嚴重下降,而且含有有害的脂肪氧化產(chǎn)物,一定不要吃。3 s1 u1 d# ^4 S, e/ Z7 R
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