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松仁營養(yǎng)價值非常高,其中含有大量的維生素E,必需脂肪酸,還有豐富的鐵、鋅等微量元素,是健腦防衰食品,對媽媽和寶寶都有益處。其中的脂肪雖然高,但很容易消化,對不胖的寶寶來說沒有問題。2 r+ e- h4 w' B* z5 A+ a, a4 [; N' V
甜玉米含有較多的維生素B1和胡蘿卜素,還含有維生素C和維生素E,和松仁配合色香味俱佳。
6 f+ C' g5 t0 v# } W9 `8 K( i0 k 原料:, ^7 Y; {# x {2 b( q$ A& D& ~4 D
松仁、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、黃瓜、蔥蒜末。
+ P! t, m* G9 V, b 做法:
% ?) C3 D# I7 n 1、胡蘿卜、黃瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
" s& J# s3 Y( N `; D 2、熱鍋溫油炒香蔥蒜末,倒入各種蔬菜粒翻炒,加適量黑胡椒粉、鹽、雞精、少許生抽調(diào)味;5 f S" t/ W; j% g: m
3、最后撒上炒熟的松子仁炒勻即可。/ J, o# h2 W7 M3 B0 z
貼心提示:
4 X. ~: }. r& D9 g5 M g 1、除松仁外,各種蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的顏色,使成品的賣相更好看;; Z9 t# u( F9 y# O7 c
2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿;% S! U. i+ e, I, {7 P
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
u, U/ Z- y% S) Q5 c$ o 4、松仁富含油質(zhì),所以這道菜盡量少放油;9 [" [/ d2 z1 H8 z6 w" c6 c
5、松仁如果有不新鮮的味道,說明其中的油脂已經(jīng)氧化,則營養(yǎng)價值嚴(yán)重下降,而且含有有害的脂肪氧化產(chǎn)物,一定不要吃。; F( N' R) L5 {- x8 O. v+ t
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